7 najciekawszych przepisów na robienie zapiekanek z twarogu

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Zapiekanka z twarogiem to całkowicie niezależne danie. Tak, i jest przygotowywany dość szybko i łatwo. W takich zapiekankach stosuje się mąkę lub semolinę. Jednak o wiele bardziej korzystne jest stosowanie skrobi kukurydzianej zamiast tych produktów, ponieważ jest ona dłużej wchłaniana przez organizm i nie jest przechowywana w tłuszczu. Skrobia nadaje naczyniu delikatność, sprawia, że jest przewiewna. Oprócz tego do gotowania nadają się zarówno piekarnik, jak i wolnowar. Poniżej znajdziesz 5 najciekawszych przepisów na zapiekanki.

Klasyczny w powolnej kuchence

Składniki

1 szklanka cukru;
500 g twarogu;
90 g skrobi kukurydzianej;
5 jaj kurzych;
½ łyżeczki sody;
250 ml kwaśnej śmietany.

Proces gotowania:

Najpierw rozbić jajka do miski. Następnie żółtka usuń łyżką (są używane osobno) i dodaj cukier do białek i ubij.
Wymieszaj żółtka ze śmietaną, twarogiem, skrobią i sodą. Następnie ubij miksturę mikserem.
Połącz obie mieszanki i przelej powstałe ciasto do miski z kilkoma naczyniami.
Włącz tryb pieczenia na 65 minut.

Zapiekanka unosi się całkiem dobrze. Dlatego nie należy otwierać pokrywki natychmiast po ugotowaniu, w przeciwnym razie spadnie. Z tego samego powodu nie spiesz się, aby wyjąć z miski, poczekaj na ochłodzenie.

Z rodzynkami i cynamonem w piekarniku

Składniki

twarożek - 500 g;
jaja kurze - 4 szt .;
śmietana - 2 łyżki. l.;
skrobia - 2 łyżki. l.;
cukier - 7 łyżek. l.;
masło - 20 g;
rodzynki i cynamon.

Kroki gotowania:

Rozbij jajko, ostrożnie usuń żółtko łyżką. W podobny sposób podziel wszystkie jajka, po czym dodaj szczyptę soli do białek i ubij w dowolny dogodny sposób.
Jeśli twarożek jest duży, zmielić go, przecierając go przez sito. Następnie dodaj żółtka, cukier, śmietanę i skrobię. Aby uzyskać masę jednorodnej konsystencji, musisz ponownie pokonać. I lepiej jest używać specjalnych urządzeń: miksera lub miksera.
Następnie połącz białka z twarogiem.
Dokładnie spłucz, zalej wrzącą wodą i wysusz. Następnie dodaj go do ciasta. Wymieszaj ciasto, powinno być umiarkowanie płynne, podobnie jak śmietana.
Następnie wlej ciasto do formy i wyślij do piekarnika. Czas pieczenia deseru wt temperaturze 180 ° C wynosi 35-40 minut.

Jeśli dodasz do ciasta cynamon lub wanilinę, zapiekanka uzyska interesujący smak.

Jabłka Z Twarogiem

Składniki

twarożek - 400 g;
jabłka - 200 g;
jaja kurze - 2 szt .;
mąka - 3 łyżki. l.;
skrobia - 3 łyżki. l.;
cukier, wanilina i cynamon do smaku.

Etapy gotowania:

Opłucz jabłka i obierz je. Przetrzyj je na tarce, aby uzyskać puree z zawiesiny. W takim przypadku odłóż na bok jedno lub dwa jabłka.
Wymieszaj kleik jabłkowy z twarogiem.
Następnie dodaj do tej masy inne składniki oprócz cynamonu. Ze względu na to, że masa jest raczej gęsta, trudno jest mieszać. Blender pomoże ci w tej sprawie. Ciasto uzyska konsystencję tłuczonych ziemniaków.
Teraz z jabłek, które były wcześniej odłożone na bok, pokrój jedno w kostkę, a drugie w możliwie cienkie plasterki. Umieść kostki na dnie naczynia do pieczenia i posyp cynamonem.
Następnie wypełnij ciasto, na które położysz plastry jabłek. Teraz zapiekankę można wysłać do gotowania. Czas pieczenia w temperaturze 180 ° C wynosi 35 minut.

Połączenie skrobi i twarogu jest najlepszą opcją dla smakołyków z pieca

Zapiekanka z delikatnym twarogiem - ulubiony deser na śniadanie w wielu rodzinach. Istnieje wiele opcji gotowania, ale ten przepis jest stosowany przez gospodynie domowe, które monitorują swoją figurę, ponieważ nie można w nim znaleźć szkodliwych tłuszczów ani wysokokalorycznych składników. Wszystko jest proste, szybkie i bardzo, bardzo smaczne!

Składniki

180 g suszonych moreli;
400 g twarogu (o niskiej zawartości tłuszczu);
25 g płatków kokosowych;
35 g skrobi ziemniaczanej;
45 g semoliny;
90 ml białego wina (półsłodkie);
140 ml mleka;
20 g skórki cytryny;
2 jajka
75 g piasku cukrowego;
55 g naturalnego miodu;
30 g okruchów migdałów.

Gotowanie:

Wlać czysto umyte morele wodą (gorącą, ale nie wrzącą). Po kwadransie odsącz schłodzony płyn i włóż miód, skórkę z cytryny do garnka z suszonymi morelami, wlej miód i wino. Gasić składniki na małym ogniu po gotowaniu przez co najmniej 10 minut, po czym ciecz spuszcza się do kubka.
Wcieraj twarożek w jednorodną masę bez ziaren i grudek. Można to łatwo zrobić za pomocą miksera lub maszynki do mięsa. Metalowe sito również wykona doskonałą pracę, choć zajmie to więcej czasu.
Połącz płyn, w którym suszone morele skąpane były pastą twarogową.
Wcierać jajka dokładnie, aż zmienią kolor, a następnie dodać do masy serowej.
Dodaj pozostałe składniki, mieszaj, aż będą gładkie.
Wysuszone morele ułóż równomiernie w przygotowanej formie (nasmarowanej cienką warstwą oleju) i wylej masę ze skrzepu.
Wyślij do dobrze rozgrzanego piekarnika na pół godziny, po czym obniż temperaturę i piecz, aż będzie miękki, gdy będzie mały.

Skrobia twarogowa w powolnej kuchence - to proste!

Oszałamiający smak i delikatna struktura przypominająca suflet to cechy tego zdrowego i wyrafinowanego wypieku.

Składniki

80 g skrobi (zwykłej, ziemniaczanej);
115 g semoliny;
5 jajek;
260 ml kefiru;
130 g cukru pudru;
15 g gotującego proszku do pieczenia;
420 g twarogu;
5 g waniliny.

Gotowanie:

Długo wlewaj semolinę z kefirem (możesz nawet na noc).
Rozdziel jajka na małe pojemniki - wyślij białka na zimno i wymieszaj żółtka z twarogiem, spęcznioną semoliną, skrobią, proszkiem do pieczenia i piaskiem cukrowym. Dodaj wanilinę według potrzeb.
Przed wysłaniem do powolnej kuchenki rozłóż puszystą piankę białkową w twarogu, delikatnie wymieszaj.
Napełnij nasmarowaną miskę multookerową ciastem z serem, w trybie „Pieczenia” gotuj przez 50 minut.

Zapiekanka z cukinii

Składniki

1 udko z kurczaka;
1 cukinia;
200 g twarogu;
2 jaja kurze;
50 g masła;
2 łyżki. l skrobia;
1 łyżeczka tymianek
pół łyżeczki sody;
150 g sera;
sól do smaku.

Etapy gotowania:

Ugotuj szynkę i ostudź. Następnie oddziel mięso od kości i posiekaj, a następnie potrzyj obraną cukinię. I lepiej jest użyć większej tarki.
Ubij jajka solą, a następnie wymieszaj z resztą składników. Dodaj pokrojone mięso i startą cukinię, dokładnie wymieszaj.
Następnie włóż tę masę do naczynia do pieczenia, ale przedtem upewnij się, że pokryłeś ją olejem. Na wierzchu zapiekanki najpierw pocieramy ser, a następnie posypujemy tymiankiem.
Po włączeniu piekarnika ustaw na nim temperaturę na 200 ° C. Następnie włóż do naczynia żaroodpornego na 20-25 minut.

Danie jest smaczniejsze, gdy jest zimne.

Z szynką

Składniki

twarożek - 300 g;
skrobia - 2 łyżki. l.;
mąka - 4 łyżki. l.;
jajo kurze - 1 duży lub 2 małe;
szynka (lub inne kiełbasy) - 100 g;
świeże zioła, pieprz i sól do smaku.

Kroki gotowania:

Twarożek zmiel za pomocą blendera.
Po rozbiciu jajek oddziel białka od żółtek.
Wymieszaj żółtka z twarogiem, solą i pieprzem.
Dobrze bij białe. Gdy tylko przestaną się rozkładać podczas przechylania miski, wyślij je do lodówki.
Wymieszaj twarożek i mieszaninę jajek z mąką i dobrze wymieszaj.
Pokrój szynkę w kostkę, posiekaj warzywa i dodaj je do masy.
Teraz wyjmij białka z lodówki i wymieszaj je ze skrzepem. Należy pamiętać, że musisz dodać białka w co najmniej trzech seriach. Co więcej, masę należy mieszać z ruchami od dołu do góry, a jednocześnie powinna ona być wspaniała.
Aby upiec zapiekankę, włóż ją do patelni i włóż do piekarnika. Czas pieczenia wynosi 30-45 minut wt w 200 ° C

Użyj zapałki lub wykałaczki, aby sprawdzić gotowość zapiekanki.

Bezkostna zapiekanka bez mąki (wideo)

Jak widać, zapiekanka z twarogu może być nie tylko słodka, co jest bardzo pomocne. Rzeczywiście, niektóre osoby, w tym dzieci, wolą mięso od słodyczy. Znając te proste przepisy na zapiekanki, bez wątpienia zadowolisz każdą narzeczoną.

Uwaga: skrobię kukurydzianą, pod jej nieobecność, można zastąpić ziemniakiem. A jeśli nie ma go pod ręką, użyj wabika. Co więcej, jego ilość będzie zupełnie inna. Zad należy dodać z następującego obliczenia: na 1 jajko - 1 łyżka. l Naczynie do pieczenia, niezależnie od tego, czy gotujesz w powolnej kuchence, czy w piekarniku, musi być nasmarowane olejem, w przeciwnym razie ciasto przylgnie do niego.

Słodka wersja zapiekanki dobrze komponuje się z kwaśną śmietaną, miodem, dżemem, syropem lub skondensowanym mlekiem. W przypadku niesłodzonej zapiekanki najlepiej podawać śmietanę.