Oferty

Najlepsze domowe bułeczki z sercem

Najlepsze domowe bułeczki z sercem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bułeczki cukrowe to ulubiona uczta słodkich zębów dla małych i dorosłych. Miękkie, bujne, pachnące - po prostu rozpływają się w ustach! Istnieje wiele przepisów na „serca”. Wszystkie mają podobną podstawę i różnią się tylko niektórymi niuansami w przygotowywaniu ciasta i rodzajach nadzień. Chociaż w tradycyjnej wersji bułki są pieczone bez nadzienia. Oferujemy pięć najlepszych przepisów na bułeczki z sercem.

Tradycyjny przepis

Ten przepis na bułeczki w kształcie serca wymaga użycia następujących produktów:

  • mleko krowie - pół litra;
  • dwa jajka, jedno żółtko;
  • mąka - pół kilograma;
  • cukier - półtora szklanki;
  • masło - sto gramów;
  • olej roślinny - trzydzieści gramów;
  • drożdże (suche) - piętnaście gramów;
  • szczypta soli;
  • wanilia

Jak gotować:

  1. Powinieneś zacząć gotować ciasto, rozcieńczając suszone drożdże, cukier i sól w lekko podgrzanym mleku.
  2. Następnie do tego koktajlu wysyłana jest mąka, wszystko jest dokładnie mieszane.
  3. Ciasto wkłada się do pojemnika i czeka kilka godzin w cieple pod serwetką. W tym czasie powinna rosnąć dwa razy.
  4. Gdy podstawa ciasta będzie „dojrzała”, wlej do niej szklankę cukru, wlej roztopione masło i jajka.
  5. Dodając mąkę, możesz zagnieść ciasto. W rezultacie nie powinno pozostać pod ręką.
  6. I znowu wszystko czeka w ciepłej godzinie na „gwiazdę”.
  7. Pozostały cukier miesza się z wanilią.
  8. Ciasto należy podzielić na cztery części i cienko rozwałkować - do pięciu milimetrów. Posyp równomiernie mieszanką cukru i wanilii.
  9. Każdy arkusz składa się za pomocą rolki, którą należy pokroić w plasterki o grubości czterech centymetrów. Kawałki z kolei trochę nacięcie i zrobić z nich serca.
  10. Po ułożeniu bułek na blasze do smarowania natłuszczonej olejem słonecznikowym umieścić w piekarniku. Do tego czasu została już rozgrzana do temperatury 180 stopni.
  11. Czekamy kilka minut, zbieramy bułeczki, pokrywamy szczyty żółtkiem i posypujemy cukrem.
  12. Wróć bułki do piekarnika. Będą gotowi za około pół godziny.

Podawaj bułki lepiej schłodzone: dzięki temu są smaczniejsze.

Bułki bez jajek

Następna opcja do robienia bułek nie wymaga jaj między składnikami.

A produkty, których potrzebujesz to:

  • mleko i cukier - każda w szklance (do testu potrzebne są jeszcze dwie lub trzy łyżki cukru);
  • trochę mniej niż kilogram białej mąki;
  • olej roślinny - pół szklanki;
  • drożdże (rodzaj suchy) - dziesięć gramów;
  • sól - para szczypta.

Jak gotować:

  1. Podgrzej mleko do około czterdziestu stopni, wlej do niego kilka łyżek cukru, wlej masło i dokończ pracę drożdżami. Wymieszaj wszystko i pozostaw na dziesięć minut (ciepłe).
  2. Następnie dodaj mąkę i ugniataj ciasto. Powinno to potrwać kolejne pół godziny.
  3. Ciasto dzieli się na równe części (małe) i rozwałkowuje dość cienko.
  4. Zrolowane plastiki ciasta należy obficie posypać cukrem, a następnie owinąć w bułki. Ściśnij krawędzie.
  5. Każda rolka jest zgięta na pół, jej krawędzie są połączone. Po wycięciu produktów tworzymy z nich serca.
  6. Przykryj blachę do pieczenia specjalnym papierem, włóż bułki i piecz przez dwadzieścia pięć minut w piekarniku. Igła termometru powinna mieć 180 stopni.

Kokosowe bułeczki Heart Heart: przepis krok po kroku

Aby jakoś urozmaicić zwykły przysmak, możesz zrobić to z nadzieniem. Ciekawą opcją jest wypełniacz z makiem kokosowym.

Do bułek potrzebujesz:

  • mleko - szklanka;
  • cukier - 130 g;
  • sól - kilka szczypiec;
  • jedno jajko plus żółtko;
  • mąka - pół kilograma;
  • masło - 100 g;
  • suche drożdże - siedem gramów;
  • płatki kokosowe i mielone maki - po pięć łyżek stołowych;
  • olej roślinny - do smarowania.

Jak gotować:

  1. Wymieszaj drożdże z przesianą mąką i wyślij razem do mleka.
  2. Tutaj dwie łyżki stopionego masła, trzy - cukier, a także jajko i sól. I możesz zagnieść ciasto do miękkiej, lepkiej konsystencji.
  3. W następnym etapie ciasto pokryte serwetką „dojrzewa” w ciepłym miejscu przez półtorej godziny, a tymczasem przygotowuje się nadzienie: cukier miesza się z makiem i kokosem.
  4. Następnie ciasto ugniata się nieco, podzielone na 15 części, które są zwijane w okrągłe ciasta.
  5. Każde ciasto jest nasmarowane olejem (wstępnie stopione), a nadzienie znajduje się na wierzchu.
  6. Następnie ciasta są składane (jak naleśniki), krawędzie są ustalone, a ta „lalka” podwaja się.
  7. W miejscu zakrętu wykonaj nacięcie i rozłóż produkt w różnych kierunkach od niego, aby uzyskać coś w rodzaju serca.
  8. Na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym bułki powinny leżeć na około dwadzieścia minut. A kiedy się podniosą, musisz je „wypolerować” żółtkiem, a następnie możesz upiec. Termometr termometr w piekarniku - około 180, czas pieczenia - 20 minut.

Ciasta można ozdobić kokosem.

Twarogowe i drożdżowe bułeczki-serca

Skład jest następujący:

  • mąka - pół kilograma;
  • mleko - szklanka;
  • miękki ser niskotłuszczowy - 300 g;
  • cukier - ćwierć kilograma;
  • masło (masło) - pół paczki;
  • jedno jajko;
  • olej roślinny - łyżka stołowa;
  • 20 g drożdży (świeże);
  • szczypta soli;
  • trochę wanilii;
  • 20 g cynamonu.

Jak gotować:

  1. Połowa mleka jest podgrzewana do ciepłego stanu i mieszana z łyżką granulowanego cukru - tutaj hodowane są drożdże.
  2. W osobnej misce łączy się płynne masło, twarożek, olej roślinny, kolejną łyżkę cukru, jajko, resztę mleka, wanilię i sól.
  3. Dodaj „mleko drożdżowe”, a następnie mąkę.
  4. Zagnieść ciasto, które pozostawiono do ogrzania. Poczekaj kilka godzin.
  5. Wymieszaj pozostały granulowany cukier z cynamonem.
  6. Aby uzyskać wierność, ponownie ugniataj gotowe ciasto i podziel je na 20 części.
  7. Zamień każdy kawałek w cienkie ciasto.
  8. Przykryj ciasta olejem roślinnym (możesz to zrobić za pomocą pędzla), zmiażdż cukier i cynamon i zwiń.
  9. Rolka jest złożona na pół, pocięta i skręcona, aby uzyskać serce. Końce są połączone.
  10. Produkty powinny stać ciepłe przez kolejne trzydzieści minut, a następnie ich powierzchnia pokryta jest masą żółtkową.
  11. Bułki piecze się w piekarniku na natłuszczonej blasze do pieczenia. Temperatura wynosi 180 stopni. Przybliżony czas to dwadzieścia pięć minut.

Bułeczki Serca Orzechowego

Do bułek z orzechami potrzebujesz:

  • mleko - dwie i pół szklanki;
  • mąka - pół kilograma;
  • jajko;
  • suche drożdże - 12 g;
  • masło - ¾ paczki;
  • cukier granulowany - półtora kubka;
  • orzechy - szklanka;
  • sól

Jak gotować:

  1. Podgrzej mleko i rozcieńcz w nim drożdże, mieszając. Obejmuje to również jajka, mąkę, pół szklanki cukru i soli. Zagnieść ciasto, a na końcu dodać większość roztopionego masła, aż będzie miękkie. Ciasto nie powinno się kleić.
  2. Po nadaniu testowi sferycznego kształtu, pozostaw się, aby zbliżyć się na ciepło przez półtorej godziny.
  3. Zmiel orzechy i wymieszaj z pozostałym cukrem i stopionym masłem.
  4. Gotowe ciasto dzieli się na małe części, z których każde ciasto składa się do centymetra grubości.
  5. Ciasta posypuje się mieszanką cukru i orzechów i zwija, który składa się na pół i kroi (nie do końca), zamieniając w serce.
  6. Bułki są pieczone w piekarniku. Temperatura - 180 g, czas - 15 minut.

Bułeczki Heart (wideo)

Każdy z prezentowanych przepisów gwarantuje pyszne bułeczki, a pieczenie nie jest trudne. Ciesz się herbatą przy jednym z najsmaczniejszych deserów!