We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Bułeczki cukrowe to ulubiona uczta słodkich zębów dla małych i dorosłych. Miękkie, bujne, pachnące - po prostu rozpływają się w ustach! Istnieje wiele przepisów na „serca”. Wszystkie mają podobną podstawę i różnią się tylko niektórymi niuansami w przygotowywaniu ciasta i rodzajach nadzień. Chociaż w tradycyjnej wersji bułki są pieczone bez nadzienia. Oferujemy pięć najlepszych przepisów na bułeczki z sercem.
Tradycyjny przepis
Ten przepis na bułeczki w kształcie serca wymaga użycia następujących produktów:
- mleko krowie - pół litra;
- dwa jajka, jedno żółtko;
- mąka - pół kilograma;
- cukier - półtora szklanki;
- masło - sto gramów;
- olej roślinny - trzydzieści gramów;
- drożdże (suche) - piętnaście gramów;
- szczypta soli;
- wanilia
Jak gotować:
- Powinieneś zacząć gotować ciasto, rozcieńczając suszone drożdże, cukier i sól w lekko podgrzanym mleku.
- Następnie do tego koktajlu wysyłana jest mąka, wszystko jest dokładnie mieszane.
- Ciasto wkłada się do pojemnika i czeka kilka godzin w cieple pod serwetką. W tym czasie powinna rosnąć dwa razy.
- Gdy podstawa ciasta będzie „dojrzała”, wlej do niej szklankę cukru, wlej roztopione masło i jajka.
- Dodając mąkę, możesz zagnieść ciasto. W rezultacie nie powinno pozostać pod ręką.
- I znowu wszystko czeka w ciepłej godzinie na „gwiazdę”.
- Pozostały cukier miesza się z wanilią.
- Ciasto należy podzielić na cztery części i cienko rozwałkować - do pięciu milimetrów. Posyp równomiernie mieszanką cukru i wanilii.
- Każdy arkusz składa się za pomocą rolki, którą należy pokroić w plasterki o grubości czterech centymetrów. Kawałki z kolei trochę nacięcie i zrobić z nich serca.
- Po ułożeniu bułek na blasze do smarowania natłuszczonej olejem słonecznikowym umieścić w piekarniku. Do tego czasu została już rozgrzana do temperatury 180 stopni.
- Czekamy kilka minut, zbieramy bułeczki, pokrywamy szczyty żółtkiem i posypujemy cukrem.
- Wróć bułki do piekarnika. Będą gotowi za około pół godziny.
Podawaj bułki lepiej schłodzone: dzięki temu są smaczniejsze.
Bułki bez jajek
Następna opcja do robienia bułek nie wymaga jaj między składnikami.
A produkty, których potrzebujesz to:
- mleko i cukier - każda w szklance (do testu potrzebne są jeszcze dwie lub trzy łyżki cukru);
- trochę mniej niż kilogram białej mąki;
- olej roślinny - pół szklanki;
- drożdże (rodzaj suchy) - dziesięć gramów;
- sól - para szczypta.
Jak gotować:
- Podgrzej mleko do około czterdziestu stopni, wlej do niego kilka łyżek cukru, wlej masło i dokończ pracę drożdżami. Wymieszaj wszystko i pozostaw na dziesięć minut (ciepłe).
- Następnie dodaj mąkę i ugniataj ciasto. Powinno to potrwać kolejne pół godziny.
- Ciasto dzieli się na równe części (małe) i rozwałkowuje dość cienko.
- Zrolowane plastiki ciasta należy obficie posypać cukrem, a następnie owinąć w bułki. Ściśnij krawędzie.
- Każda rolka jest zgięta na pół, jej krawędzie są połączone. Po wycięciu produktów tworzymy z nich serca.
- Przykryj blachę do pieczenia specjalnym papierem, włóż bułki i piecz przez dwadzieścia pięć minut w piekarniku. Igła termometru powinna mieć 180 stopni.
Kokosowe bułeczki Heart Heart: przepis krok po kroku
Aby jakoś urozmaicić zwykły przysmak, możesz zrobić to z nadzieniem. Ciekawą opcją jest wypełniacz z makiem kokosowym.
Do bułek potrzebujesz:
- mleko - szklanka;
- cukier - 130 g;
- sól - kilka szczypiec;
- jedno jajko plus żółtko;
- mąka - pół kilograma;
- masło - 100 g;
- suche drożdże - siedem gramów;
- płatki kokosowe i mielone maki - po pięć łyżek stołowych;
- olej roślinny - do smarowania.
Jak gotować:
- Wymieszaj drożdże z przesianą mąką i wyślij razem do mleka.
- Tutaj dwie łyżki stopionego masła, trzy - cukier, a także jajko i sól. I możesz zagnieść ciasto do miękkiej, lepkiej konsystencji.
- W następnym etapie ciasto pokryte serwetką „dojrzewa” w ciepłym miejscu przez półtorej godziny, a tymczasem przygotowuje się nadzienie: cukier miesza się z makiem i kokosem.
- Następnie ciasto ugniata się nieco, podzielone na 15 części, które są zwijane w okrągłe ciasta.
- Każde ciasto jest nasmarowane olejem (wstępnie stopione), a nadzienie znajduje się na wierzchu.
- Następnie ciasta są składane (jak naleśniki), krawędzie są ustalone, a ta „lalka” podwaja się.
- W miejscu zakrętu wykonaj nacięcie i rozłóż produkt w różnych kierunkach od niego, aby uzyskać coś w rodzaju serca.
- Na blasze do pieczenia nasmarowanej olejem roślinnym bułki powinny leżeć na około dwadzieścia minut. A kiedy się podniosą, musisz je „wypolerować” żółtkiem, a następnie możesz upiec. Termometr termometr w piekarniku - około 180, czas pieczenia - 20 minut.
Ciasta można ozdobić kokosem.
Twarogowe i drożdżowe bułeczki-serca
Skład jest następujący:
- mąka - pół kilograma;
- mleko - szklanka;
- miękki ser niskotłuszczowy - 300 g;
- cukier - ćwierć kilograma;
- masło (masło) - pół paczki;
- jedno jajko;
- olej roślinny - łyżka stołowa;
- 20 g drożdży (świeże);
- szczypta soli;
- trochę wanilii;
- 20 g cynamonu.
Jak gotować:
- Połowa mleka jest podgrzewana do ciepłego stanu i mieszana z łyżką granulowanego cukru - tutaj hodowane są drożdże.
- W osobnej misce łączy się płynne masło, twarożek, olej roślinny, kolejną łyżkę cukru, jajko, resztę mleka, wanilię i sól.
- Dodaj „mleko drożdżowe”, a następnie mąkę.
- Zagnieść ciasto, które pozostawiono do ogrzania. Poczekaj kilka godzin.
- Wymieszaj pozostały granulowany cukier z cynamonem.
- Aby uzyskać wierność, ponownie ugniataj gotowe ciasto i podziel je na 20 części.
- Zamień każdy kawałek w cienkie ciasto.
- Przykryj ciasta olejem roślinnym (możesz to zrobić za pomocą pędzla), zmiażdż cukier i cynamon i zwiń.
- Rolka jest złożona na pół, pocięta i skręcona, aby uzyskać serce. Końce są połączone.
- Produkty powinny stać ciepłe przez kolejne trzydzieści minut, a następnie ich powierzchnia pokryta jest masą żółtkową.
- Bułki piecze się w piekarniku na natłuszczonej blasze do pieczenia. Temperatura wynosi 180 stopni. Przybliżony czas to dwadzieścia pięć minut.
Bułeczki Serca Orzechowego
Do bułek z orzechami potrzebujesz:
- mleko - dwie i pół szklanki;
- mąka - pół kilograma;
- jajko;
- suche drożdże - 12 g;
- masło - ¾ paczki;
- cukier granulowany - półtora kubka;
- orzechy - szklanka;
- sól
Jak gotować:
- Podgrzej mleko i rozcieńcz w nim drożdże, mieszając. Obejmuje to również jajka, mąkę, pół szklanki cukru i soli. Zagnieść ciasto, a na końcu dodać większość roztopionego masła, aż będzie miękkie. Ciasto nie powinno się kleić.
- Po nadaniu testowi sferycznego kształtu, pozostaw się, aby zbliżyć się na ciepło przez półtorej godziny.
- Zmiel orzechy i wymieszaj z pozostałym cukrem i stopionym masłem.
- Gotowe ciasto dzieli się na małe części, z których każde ciasto składa się do centymetra grubości.
- Ciasta posypuje się mieszanką cukru i orzechów i zwija, który składa się na pół i kroi (nie do końca), zamieniając w serce.
- Bułki są pieczone w piekarniku. Temperatura - 180 g, czas - 15 minut.
Bułeczki Heart (wideo)
Każdy z prezentowanych przepisów gwarantuje pyszne bułeczki, a pieczenie nie jest trudne. Ciesz się herbatą przy jednym z najsmaczniejszych deserów!
