Rada

12 pysznych przepisów na robienie dżemu feijoa na zimę

12 pysznych przepisów na robienie dżemu feijoa na zimę


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Mieszkańcy europejskiej części kontynentu stosunkowo niedawno zapoznali się z egzotyczną jagodą z Ameryki Południowej zwaną feijoa, ale już zdążyli się w niej zakochać za jej wyjątkowy smak i dobroczynne właściwości dla organizmu. W południowych regionach naszego kraju entuzjastyczni ogrodnicy próbują wyhodować niezwykłe plony na swoich prywatnych działkach i nie bezskutecznie. A ze zebranego feijoa robią pyszny dżem, którego przepis można znaleźć poniżej.

Cechy robienia dżemu feijoa na zimę

Aby przygotować naprawdę smaczny i zdrowy przysmak, trzeba mieć cierpliwość i trochę wiedzy na temat właściwości egzotycznego owocu.

Zasady doboru i przygotowania składników

Do dżemu potrzebujesz tylko dojrzałego i soczystego feijoa, które zawiera największą zawartość składników odżywczych i witamin:

  1. Owoce na dżem używać obrane lub obrane. W drugim przypadku czas gotowania feijoa jest nieznacznie wydłużony.
  2. Jagody do gotowania są wybierane w monochromatycznym, ciemnozielonym odcieniu, bez ciemnych plam i kropek.
  3. Owoce są sortowane, dokładnie myte i suszone.
  4. Aby uzyskać różnorodny smak, do dżemu feijoa dodaje się różne przyprawy i zioła, miesza się z innymi owocami i jagodami.

Rada! Aby uzyskać najbardziej przydatny produkt, do dżemu zamiast cukru dodaje się miód..

Przygotowanie pojemników

Naczynia do robienia dżemu dobierane są z niskimi krawędziami, aby nadmiar wilgoci szybciej odparował z syropu, a delikatność nabiera gęstej konsystencji.

Najlepiej sprawdzają się duże miski, rondle i umywalki wykonane z miedzi lub stali nierdzewnej. Często używane są również naczynia emaliowane lub pojemniki pokryte teflonem.

Aluminiowe garnki i miski w kontakcie z owocami i jagodami wywołują szybki proces utleniania owoców, co w efekcie wpływa na smak i jakość konfitury.

Jak zrobić dżem feijoa

Przepisów na świeży dżem feijoa jest wiele. Ale który z nich będzie pasował do Twojego gustu, gospodyni będzie musiała wybrać.

Klasyczny przepis

Na początek zastanów się nad najprostszym, klasycznym sposobem przygotowania pysznego i zdrowego dżemu feijoa.

Potrzebowałby:

  1. Wysokiej jakości feijoa, w ilości 3 kilogramów.
  2. Woda pitna - 1,5 filiżanki.
  3. Cukier granulowany - 2 kilogramy.

Jagody są obrane i pokrojone w małe plasterki. Przygotowane owoce umieszcza się w naczyniu do gotowania, wylewa się piasek i wylewa wodą. W tej formie należy je podawać przez 4-5 godzin. Po upływie wyznaczonego czasu pojemnik z feijoa podpala się, doprowadza do wrzenia i gotuje na wolnym ogniu przez 25-30 minut.

Po przygotowaniu dżem układa się w wysterylizowanych pojemnikach, zamyka i wysyła do przechowywania.

Przez maszynkę do mięsa

Aby przygotować piękny, szmaragdowy dżem, potrzebujesz:

  1. Dojrzałe feijoa 1-2 kilogramy.
  2. Cukier granulowany oblicza się na podstawie liczby owoców w tej samej proporcji.
  3. Woda pitna jest również obliczana na podstawie ilości innych produktów. Na 1 kilogram jagód wymagane jest pół szklanki płynu.

Przygotowane owoce przetacza się przez maszynę do mięsa i pozostawia do przygotowania syropu.

Do naczyń kuchennych wlewa się wodę i wlewa granulowany cukier. Gdy tylko syrop stanie się przezroczysty, wlewa się do niego zwiniętą masę, doprowadza do wrzenia i gotuje przez 7-10 minut.

Gotowy produkt układa się w przygotowanych pojemnikach i umieszcza w ciemnym, chłodnym miejscu.

W blenderze

Aby zrobić dżem za pomocą blendera, będziesz potrzebować takiej samej ilości jedzenia, jak w poprzednim przepisie. Tylko owoce są miażdżone za pomocą blendera zamiast maszynki do mięsa.

Opcja bez gotowania

Feijoa robi pyszny, podobny do witamin deser, który nie jest gotowany i dlatego zawiera jeszcze więcej witamin.

Potrzebowałby:

  1. Owoce świeże, w ilości 1-2 kilogramów.
  2. Cukier do takiego przysmaku oblicza się na podstawie liczby jagód. Na 1 kilogram owoców potrzebujesz takiej samej ilości cukru.
  3. Dla smaku i aromatu do dżemu można dodać posiekane orzechy laskowe lub włoskie.

Przygotowane wcześniej i obrane feijoa mielimy w maszynce do mięsa lub blenderze. Dodaj do masy granulowany cukier i orzechy, wymieszaj lub ubij mikserem. Gotowy produkt umieszcza się w sterylnym pojemniku i zamyka.

Z cukrem

Przepis, który mogą opanować początkujący gospodynie domowe, jest bardzo prosty. Aby to zrobić, jagody są myte, obrane i pokrojone w małe plasterki. Na 1 kilogram owoców będziesz potrzebować tyle samo cukru i pół szklanki wody pitnej.

Początkowo musisz ugotować syrop. Jak tylko płyn stanie się przezroczysty, włóż jagody do syropu, zagotuj i gotuj przez 20-30 minut. Gotowy przysmak układa się w przygotowanych pojemnikach.

Przepis „Pięć minut”

Aby przygotować „Five Minutes” z feijoa, będziesz potrzebować:

  1. Jagody świeże, umyte w ilości 1 kilograma.
  2. Cukier granulowany oblicza się na podstawie smaku owocu. W przypadku słodkich jagód wystarczy 70-800 gramów granulowanego cukru, a jeśli feijoa jest kwaśne, ilość cukru zwiększa się do 1 kilograma.
  3. Woda pitna - 100 mililitrów.

Przed gotowaniem jagody są kruszone w maszynce do mięsa. W gotowanym syropie dodaj masę jagodową i gotuj przez 5-7 minut. Gotowy produkt układa się w wysterylizowanych pojemnikach.

Z cytryną

Cytryna nada dżemu feijoa niezwykłego smaku i aromatu. Aby przygotować smakołyk, będziesz potrzebować:

  1. Jagody świeże w ilości 1 kilograma.
  2. W tej samej ilości potrzebny jest cukier granulowany.
  3. Cytryna - 1 duża.
  4. Woda pitna - 200 mililitrów.

Obierz cytrynę i wyciśnij sok. Skórkę i jagody pokrój na małe kawałki. Ugotuj cukier i syrop wodny. Gdy tylko syrop się zagotuje, dodaj do niego sok z cytryny i skórkę, gotuj przez 5-7 minut. Wyjmij pojemnik z przygotowaną mieszanką z pieca i dodaj do niego jagody, dokładnie wymieszaj i ostudź. Gdy masa ostygnie, ponownie umieść pojemnik na kuchence i zagotuj, po czym gotuj przez 5-10 minut.

Wlej gotowy smakołyk do pojemników do przechowywania.

Z orzechami i pomarańczami

Aby przygotować taką słodką ucztę, będziesz potrzebować:

  1. Obrane ze skóry feijoa, w ilości 1 kilograma.
  2. Skórka pomarańczowa - 1 szklanka
  3. Cała pomarańcza - 1 sztuka.
  4. Cukier granulowany - 600-700 gramów.
  5. Woda pitna - 400 mililitrów.
  6. Pieczone orzechy - 1 szklanka.
  7. Kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Jagody układa się w szerokim pojemniku i przykrywa granulowanym cukrem.

Skórka jest pokrojona w małe paski.

Skórkę i orzechy wlewa się do wody, wlewa wodą i wyciśniętym sokiem pomarańczowym, dodaje kwas cytrynowy, a jagody układa się z cukrem.

Dżem doprowadza się do wrzenia i ciągle mieszając gotuje, aż będzie gęsty.

Fakt! Owoce Feijoa zawierają dużą ilość jodu, dzięki czemu jagody szybko ciemnieją. Sok cytrynowy lub kwas cytrynowy przywracają dżemowi piękny szmaragdowy kolor.

Z miodem

Świeże jagody są dokładnie myte i siekane w maszynce do mięsa. Do masy jagodowej dodaje się miód do smaku, dobrze miesza i układa w przygotowanych pojemnikach.

Z pektyną

Aby uzyskać gęstą konsystencję, do dżemu feijoa dodaje się sproszkowaną pektynę.

Pektynę miesza się z cukrem i dodaje do pojemnika z jagodami i wodą. Dżem doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 30-49 minut. Gotowy produkt umieszcza się w pojemnikach magazynowych.

Ze skórką pomarańczy i orzechami

Ponadto, aby uzyskać bogaty smak i aromat, do klasycznego przepisu na dżem feijoa można dodać skórki pomarańczy i orzechy.

Z gruszką

Do różnych zimowych przygotowań zaleca się gotowanie dżemu feijoa z gruszkami.

Za 1 kilogram jagód będziesz potrzebować:

  • 2-3 duże gruszki;
  • 100 mililitrów wody;
  • 1 kilogram cukru pudru.

Jagody i owoce kroimy w plasterki, wkładamy do naczynia do gotowania i napełniamy wodą. Jak tylko dżem się zagotuje, dodaj cukier, wymieszaj i gotuj przez 30-40 minut. Gotowy przysmak układa się w słoikach.

Rada! Aby dodać pikantnego smaku, zamiast wody, do takiego dżemu można dodać wytrawne wino..

Z persimmonem

Do niezwykłego dżemu będziesz potrzebować:

  1. Owoce persymony duże, w ilości 3-5 sztuk.
  2. Świeże, obrane feijoa - 500 gramów.
  3. Cukier granulowany - 500-600 gramów.

Owoce i jagody kroi się na małe kawałki i przykrywa cukrem. Po 2-3 godzinach postaw naczynie na kuchence i gotuj przez 40-50 minut. Po gotowości dżem układa się w słoikach lub innych pojemnikach.

Świeży dżem feijoa

Aby zrobić świeży dżem, potrzebujesz takiej samej ilości jagód i owoców. Owoce są obierane i miażdżone mikserem. Wlej cukier do masy owocowej i szybko wymieszaj lub ubij mikserem. Gotowy produkt układa się w słoikach i wysyła do lodówki w celu przechowywania.

Dalsze przechowywanie

Dżem ugotowany i zwinięty w wysterylizowanych słoikach przechowywany jest w ciemnym, chłodnym miejscu do 2 lat. Ale przysmak ze świeżych jagód bez gotowania powinien być przechowywany tylko w lodówce przez nie więcej niż 2-3 miesiące.


Obejrzyj wideo: 20 PYSZNYCH PRZEPISÓW, KTÓRE MUSISZ WYPRÓBOWAĆ (Może 2022).