Rada

TOP 10 przepisów na zimowy kompot z jabłek i aronii

TOP 10 przepisów na zimowy kompot z jabłek i aronii



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wiele gospodyń domowych gotuje różne kompoty na zimę. Połączenie różnych owoców pozwala uzyskać niezwykle smaczne napoje. Wspaniały kompot można zrobić z jabłek i aronii (aronii). To jest magazyn składników odżywczych. Przygotowanie go nie jest trudne, a wynik jest zawsze doskonały, bez względu na przepis, według którego przygotowywany jest ten napój.

Ogólne zasady gotowania

Kompot jabłkowo-aroniowy przygotowuje się w taki sam sposób, jak podobne napoje. Można używać tylko głównych składników, ale można dodać dodatkowe składniki, aby uzyskać oryginalny smak.

Ten napój zawiera wiele przydatnych elementów, zaleca się go pić na różne choroby, aby utrzymać układ odpornościowy.

Cechy doboru produktów

Do przygotowania kompotu możesz wziąć zarówno świeże, jak i mrożone owoce. Dopuszczalne jest stosowanie nawet suszonych jabłek. Lepiej jest przyjmować odmiany, które mają gęstszą miazgę, niż luźne.

Najważniejsze jest to, że owoce są wysokiej jakości, bez uszkodzeń, zwłaszcza jagody. Wybrane owoce są dobrze umyte.

Jeśli zanieczyszczenie nie zostanie usunięte, owoce można przez chwilę namoczyć.

Jak prawidłowo przygotować pojemniki

Wybór wielkości słoików zależy od preferencji gospodyni. Pojemniki i pokrywki są dobrze umyte środkiem czyszczącym, a następnie sterylizowane w najwygodniejszy sposób. Po zabiegu brzegi są odkładane, aby gruz nie spadł na nie.

Jak ugotować kompot z jabłek i czarnej jarzębiny na zimę

Z podobnych produktów można zrobić kompot na różne sposoby. Dzięki niewielkiej zmianie składników produkt nabiera innego smaku i bogactwa.

Klasyczny przepis

Konieczne jest przygotowanie:

  • jabłka - 5 szt.;
  • jeżyna - 170 g;
  • cukier - 125 g.

Produkcja:

  1. Umyj owoce, pokrój w plasterki, usuń nasiona.
  2. Do przygotowanego pojemnika włożyć owoce i aronię.
  3. Zalewamy wrzącą wodą brzegi słoika i odstawiamy na 10 minut.
  4. Wlej wodę do naczynia, zagotuj i wymieszaj z cukrem.
  5. Przygotowany płyn wlej do składników.
  6. Uszczelnij pojemniki pokrywkami.

Puszki z gotowanym produktem kładzie się „do góry nogami”, przykrywa ciepłą odzieżą i pozostawia nietknięte do całkowitego ostygnięcia.

Z liśćmi wiśni

Kompot z dodatkiem liści wiśni nabiera ciekawego smaku i zapachu. Gotowanie jest całkiem proste.

Składniki:

  • duże jabłka - 2 szt.;
  • aronia - mała szklanka;
  • cukier - 0,3 kg;
  • liście wiśni - 6 szt.

Proces:

  1. Umyj i osusz liście oraz aronię.
  2. Umyj jabłka, podziel na kawałki, usuń rdzeń.
  3. Umieść jedzenie w pojemniku, na wierzchu - liście wiśni.
  4. Całość zalać wrzątkiem, przykryć i ostudzić.
  5. Wlej wodę do rondla, wymieszaj z cukrem, aby uzyskać syrop.
  6. Wlej wrzący płyn na potrawę.

Z kwasem cytrynowym

Będziesz potrzebować:

  • jabłka - pół kilograma;
  • aronia - pół kilograma;
  • czysta woda - 3 litry;
  • kwas cytrynowy - pół łyżeczki.

Proces:

  1. Umyj jagody, pozostaw na 12 godzin pod pokrywką, zalewając gorącą wodą.
  2. Pod koniec tego czasu wlej płyn do rondla, dodaj cukier.
  3. Gotuj syrop przez 20 minut.
  4. Wlej cytrynę do roztworu, zagotuj i zalej nią owoce umieszczone w słoikach.

Odwrócone słoiki pozostawia się do ostygnięcia.

Bez sterylizacji

Gotowanie takiego produktu jest również dość proste.

Kompozycja:

  • jarzębina - 0,7 kg;
  • małe jabłka - 0,25 kg;
  • cukier - 0,6 kg;
  • przegotowana woda - 2 l.

Proces:

  1. Jabłka dobrze umyj, usuń pestkę, pozostaw nienaruszone. Włóż je do pojemnika, zalej wrzącą wodą, pozostaw na 20 minut.
  2. Aronię opłucz, włóż do rondla.
  3. Spuść wodę z pojemnika z jabłkami, tym roztworem wlej jeżynę.
  4. Gotuj, aż jagody zaczną lekko pękać. Przefiltruj płyn i doprowadzaj z powrotem do temperatury 100 stopni.
  5. Wlej owoce gotowym roztworem, zwiń pokrywki.

Z cytryną

Aby ugotować kompot z cytryną, będziesz potrzebować następujących produktów:

  • jabłka - 12 szt.;
  • cytryna - 0,5 szt.;
  • cukier - 300 g;
  • aronia - 1,5 stosu;
  • przegotowana woda - 1,5 litra.

Jak gotować:

  1. Przygotuj owoce w taki sam sposób, jak w poprzednich przepisach.
  2. Wlej 2 litry wody do naczynia, zagotuj.
  3. Gotuj jabłka we wrzącej wodzie przez kilka minut, a następnie przełóż do słoika.
  4. Powtórz to samo z aronią czarną.
  5. Dodaj sok z połowy cytryny, cukier i zagotuj do przefiltrowanego bulionu.
  6. Polej składniki gorącym syropem.

Z gruszkami

Składniki:

  • jabłka - 0,5 kg;
  • gruszki - 0,5 kg;
  • jarzębina - 0,3 kg;
  • cukier - 0,3 kg.

Proces gotowania:

  1. Przygotuj owoce jak zwykle.
  2. Aronię zalać wrzącą wodą.
  3. Umieść wszystkie składniki w przygotowanych słoikach, zalej wrzącą wodą.
  4. Nie dotykać przez 40 minut.
  5. Z płynu pobranego ze słoików przygotuj słodki roztwór.
  6. Wlej syrop i zamknij pokrywki.

Z wanilią

Będziesz potrzebować:

  • gruszki - 0,3 kg;
  • jarzębina - 0,8 kg;
  • jabłka - 0,4 kg;
  • cukier - 0,45 kg;
  • niepełna łyżeczka kwasu cytrynowego;
  • torebka cukru waniliowego.

Produkcja:

  1. Przygotuj owoce, podziel na dwie połówki.
  2. Usuń gruz i gałązki z jarzębiny.
  3. W rondelku zagotować 2 litry wody, do słoików z rozłożonymi owocami zalać wrzącą wodę, pozostawić pod pokrywką.
  4. Po 15 minutach powtórz proces, ostudź słoiki.
  5. Po spuszczeniu roztworu dodaj pozostałe składniki.
  6. Wlej syrop na jagody, zakręć pokrywki.

Ze śliwką

Ten kompot ma zróżnicowany skład. Oprócz jabłek i aronii używa się również gruszek i śliwek.

Składniki:

  • jabłka, gruszki, śliwki - po 0,2 kg;
  • jagody jarzębiny - 0,4 kg;
  • cukier - 0,25 kg;
  • woda - 0,9 l.

Jak gotować:

  1. Opłucz jagody, spłucz wrzącą wodą i dokładnie osusz.
  2. Owoce dobrze umyj, usuń kości i podziel na małe kawałki.
  3. Blanszuj wszystkie owoce przez 8-10 minut, aż do pojawienia się miękkości.
  4. Rozkładaj się, naprzemiennie z jagodami, tworząc warstwy.
  5. Zagotuj wodę, dodaj cukier i przygotuj syrop.
  6. Przygotowanym płynem polać owoc.
  7. Sterylizuj przez 15 minut.

Z owocami róży

Gotowanie kompotu z owocami róży jest dość proste. Potrzebowałby:

  • owoce dzikiej róży i aronia czarna - po 150 g;
  • jabłka - 300 g;
  • słodki syrop - 400 ml.

Przygotowanie:

  1. Przygotuj syrop z cukru i wody, biorąc potrawę do smaku.
  2. Opłucz jagody. Owoce dzikiej róży obrać z nasion i włosków, zalać wrzątkiem.
  3. Usuń pestki z jabłek, pokrój na duże kawałki.
  4. Owoce, ułożone w pojemniku, wlej syrop.
  5. Sterylizować pojemniki na 10-20 minut.

Z miętą

Ten napój zawiera nie tylko miętę, ale także mandarynki.

Co zabrać:

  • aronia - 250 g;
  • mandarynki - 3 szt.;
  • woda - 2 litry;
  • mięta - 10 liści;
  • jabłka do smaku;
  • cukier - 150 g

Przepis:

  1. Umyj wszystkie produkty, usuń skórki i białe smugi z mandarynek.
  2. W rondelku wymieszaj owoce, wodę i cukier.
  3. Gotuj na ogniu do ugotowania, dodaj miętę i trochę kwasu cytrynowego.
  4. Wlać do czystych słoików, zamknąć pokrywkami.

Zasady przechowywania kompotu jeżynowego i jabłkowego

Napój należy przechowywać w temperaturze nie przekraczającej 18 stopni. Niedopuszczalne jest zamrażanie produktu. Przegrzanie jest również niebezpieczne, kompot jest zdolny do fermentacji, pleśnienia.


Obejrzyj wideo: Jak zrobić idealny kompot? (Sierpień 2022).