Rada

Kiedy trzeba usunąć czosnek wiosenny z ogrodu do przechowywania?

Kiedy trzeba usunąć czosnek wiosenny z ogrodu do przechowywania?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Czosnek sadzony wiosną ma przewagę nad sadzeniem jesiennym, ponieważ nie wysycha i ma długi okres przydatności do spożycia. Aby jednak w końcu dojrzał, miał składniki odżywcze, należy obserwować czas jego uprawy i, co najważniejsze, wiedzieć, kiedy zbierać czosnek wiosenny.

Oznaki gotowości do czyszczenia

Zbiór roślin sadzonych jesienią różni się od zbioru wiosennego. Uprawy zimowe tworzą korzenie po posadzeniu jesienią, a gdy tylko ziemia ogrzeje się wiosną, natychmiast zaczyna rosnąć. Wiosenny czosnek potrzebuje czasu, aby się zakorzenić, więc wiosenny czosnek jest zbierany znacznie później. Zwykle czas zbioru czosnku letniego to połowa sierpnia lub początek września.

Wiele zależy od pogody latem, a doświadczeni ogrodnicy zwracają również uwagę na opady. Częste deszcze są uważane za korzystne warunki do przyspieszenia wzrostu czosnku wiosennego. Gdy lato jest suche, kłos rośliny rozwija się wolniej.

Jeśli wykopiesz letni czosnek z ogrodu przed wyznaczonym czasem zbioru, nie będzie można go przechowywać przez długi czas. To prawda, że ​​wielu ogrodników wykopuje go nieco wcześniej, aby dojrzał podczas suszenia. Uważa się, że lepiej nie dojrzewać, niż jego goździki same zaczną się kruszyć i ponownie zacząć rosnąć. Uratowanie takiej uprawy będzie niemożliwe. Samoczynnie otwierany, bez obecności łusek, bardzo szybko wysycha.

Skąd wiesz o dojrzewaniu?

Przed kopaniem lub wyciąganiem plonu z ziemi należy go stale monitorować.

Istnieje kilka znaków, dzięki którym wiemy, kiedy wykopać wiosenny czosnek:

  1. Wierzchołki dojrzewającej przyprawy powinny prawie całkowicie żółknąć i lekko leżeć na ziemi.
  2. Przed kopaniem należy wziąć pod uwagę kołnierz korzeniowy: zwykle wysycha.
  3. Wykopane cebulki powinny być w pełni uformowane, a ząbki powinny wyraźnie wyróżniać się z łusek i ściśle przylegać do siebie. Bardzo łatwo je rozdzielić rękami, bez użycia narzędzi.
  4. Żarówka pokryta jest gęstą skórką około 3 warstw. Łatwo go zdjąć rękami.
  5. Przyprawa ma charakterystyczny dla odmiany kolor: fioletowy, biały.

Niestety przyprawa w łóżkach nie dojrzewa w tym samym czasie. Czas zmienia się co roku, więc musisz być spostrzegawczy, spróbować określić na podstawie znaków, że jest dojrzały i czas zebrać czosnek.

Nie zapominajmy, że w sierpniu zaczynają się długie deszcze, które wpływają na jakość produktów, dlatego zbiór czosnku wiosennego powinien odbywać się szybko i terminowo.

Zasady zbioru

Wybierz suchy, słoneczny dzień do kopania. Wskazane jest, aby gleba nie była mokra.

Aby zebrać przyprawę o dobrej wydajności, powinieneś wiedzieć, jak i kiedy kopać wiosenny czosnek:

  1. Jeśli podczas zbioru podczas inspekcji wierzchołków zauważono, że większość z nich zżółkła, zaleca się częściowe usunięcie gleby z cebul, aby łatwiej było je później zebrać.
  2. Podlewanie należy przerwać na około tydzień przed zbiorem. Ziemia powinna dobrze wyschnąć.
  3. Czyszczenie jest pożądane rano lub wieczorem w ciągu dnia, wybierając suchy dzień.
  4. Do zbioru wiosennego czosnku możesz użyć widelca lub łopaty. Jest schowany w odległości kilku centymetrów od głowy, aby jej nie uszkodzić.
  5. Jeśli posadzę czosnek blisko powierzchni ziemi i jest luźny, możesz trochę wkopać się w ziemię, a następnie pociągnąć głowy, chwytając wierzchołki. Jeśli przypadkowo odpadnie, co jest niepożądane, ostrożnie wyciągnij głowę z ziemi rękami, aby przypadkowo jej nie uszkodzić.

Nie wolno uderzać o siebie zebranego czosnku, a tym bardziej rzucać. Jest ostrożnie umieszczany na suchym podłożu lub w koszach. W celu szybkiego wyschnięcia zaleca się rozłożyć na łóżku gruby papier lub płótno.

Po niewielkim wyschnięciu zaleca się natychmiastowe wyczyszczenie cebulek ziemi i górnej łuski. W takim przypadku należy sprawdzić uprawę i przeprowadzić sortowanie. Zaleca się przechowywanie uszkodzonych żarówek oddzielnie, ponieważ nie można ich przechowywać. Po zebraniu największych okazów są odkładane do siewu w przyszłym roku.

Wskazane jest, aby nie oddzielać wierzchołków od razu, aby czosnek dojrzał. Powinien być tak przechowywany przez około tydzień. Przy słonecznej i suchej pogodzie wyjmij go na zewnątrz, układając rzędami na worze. Ale aby nie było poparzeń, czosnek jest lekko pokryty suchymi liśćmi lub sianem. Jeśli pogoda się zmieni, lepiej usunąć czosnek pod baldachimem, aby był dobrze wentylowany. Po dojrzewaniu łodygę i liście odcina się, pozostawiając około 3-4 cm ogon.Korzeń jest częściowo skracany nożyczkami lub nożem, pozostawiając około 4 mm, nie jest usuwany całkowicie.

Przygotowanie do przechowywania

Dobrze wysuszony czosnek jest gotowy do przechowywania. W tym celu musisz wybrać chłodne miejsce, którego wilgotność nie powinna przekraczać 80%. Jeśli będzie zbyt suchy, czosnek zacznie się wysychać i więdnąć, a przy wysokiej wilgotności wykiełkuje, w najgorszym przypadku zgnije.

Czyszczenie i przechowywanie nie jest trudne: można go umieścić w pudełku nie grubą warstwą, przechowywać w temperaturze pokojowej, tylko z dala od grzejników.

Jeśli nie udało się dobrze wysuszyć cebulek, przed zebraniem ich do przechowywania zaleca się przeprowadzić obróbkę w celu podwyższenia jakości utrzymania. Aby to zrobić, musisz najpierw spalić korzenie w ogniu. Następnie przygotuj specjalną kompozycję, do której będziesz potrzebował oleju słonecznikowego, jodu i wody.

Zaleca się gotować olej w łaźni wodnej przez około 10 minut, a następnie ostudzić. Weź 0,5 litra przegotowanej wody. Wlej do niego ugotowany olej, upuść około 10 kropli jodu, wszystko dokładnie wymieszaj. Zaleca się zanurzać po kolei każdą cebulę w tej kompozycji, a następnie układać na grubym papierze, wysuszyć i przechowywać.

Metody przechowywania

Aby przedłużyć czas przechowywania sadzonek wiosennych, istnieje wiele sposobów.

Jak to było w dawnych czasach?

Przyjrzyjmy się bliżej, jak przechowywać czosnek, opierając się na doświadczeniach naszych przodków:

  1. Do przechowywania używano gotowanego oleju roślinnego. Zęby zostały starannie oderwane lub główki zostały umieszczone w całości w jakimś pojemniku. Umieścili je w ciemnym miejscu. Olej nabrał przyjemnego przyprawowego smaku i zapachu czosnku i był używany do sałatek.
  2. Dobrze wysuszone głowy posypano mąką. Aby to zrobić, wzięli pudełko, rozłożyli główki czosnku w rzędach i posypali mąką, przykryli pokrywką na wierzchu. Mąka dobrze wchłonęła nadmiar wilgoci, a czosnek nie zepsuł się do wiosny.
  3. Proszek z popiołu dłużej utrzymywał cebulki czosnku. Mógłby być w temperaturze pokojowej.
  4. Sól kuchenna jest również uważana za doskonały środek: doskonale dezynfekuje i pochłania nadmiar wilgoci.
  5. Nasze babcie używały płóciennych toreb do przechowywania. Najpierw rozcieńczono stężony roztwór soli kuchennej, zanurzono w nim torby, następnie wysuszono i włożono do nich czosnek. Był dobrze chroniony przed nadmierną wilgocią i nie gnił.

Niektórzy lubili dekorować kuchnię warkoczykami czosnkowymi. Aby to zrobić, jego wysuszone liście wpleciono w sznurek, a jeśli nie było czasu na tkanie, czosnek wkładano do nylonowych pończoch i wieszano. Ale taka uprawa często musiała być sortowana, ponieważ w kuchni panowała wysoka wilgotność. Możesz umieścić przyprawę w pudełkach lub koszyczkach, wtedy będzie swobodny dostęp powietrza. Do przechowywania można użyć skórek cebuli, posypuje się je cebulą, ale zaleca się dbać o czosnek, podnosząc go wyżej.

Dobrze przechowuje się w suchych trocinach. Umieszcza się go w pudełku lub pudełku, każda warstwa jest posypana trocinami.

Nowoczesne metody przechowywania

Z biegiem lat pojawiły się nowe materiały i technologie przechowywania wiosennego czosnku:

  1. Żarówki owinięte w folię są doskonale zachowane. Zachowuje świeżość, nie wysycha.
  2. Wiele osób lubi używać wosku parafinowego. Jeśli nie jest dostępny, możesz kupić świece i stopić. Zanurz w nich cebulę, zostanie pokryta ochronną folią parafinową. Ten czosnek dobrze się trzyma.

Czosnek to najpopularniejsza przyprawa, której uprawa ma znaczenie prawie wszędzie. Wiele gospodyń domowych używa go do przygotowywania pysznych pikantnych potraw i konserw. Każdy ogrodnik w 2018 roku jest zainteresowany jego długotrwałym przechowywaniem, ale do tego nie wystarczy tylko stworzyć optymalne warunki, najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni czas, kiedy trzeba zbierać letni czosnek.


Obejrzyj wideo: Przegląd uprawy Czosnku u0026 oczko wodne w styczniu.. (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Zurisar

    Bravo, co za fraza ..., genialny pomysł

  2. Hamilton

    Całkiem wszystko może być

  3. Eallison

    I don't doubt it.

  4. Amoll

    logiczne pytanie

  5. Kye

    Wyobraź sobie :) Chciałem zapytać, czy możemy wymienić linki? E-mail w komentarzu.

  6. Dougami

    Mocno przekonałem się, że nie masz racji. Czas pokaże.

  7. Tyfiell

    Myślę, że nie masz racji. Jestem pewien. Mogę bronić pozycji. Napisz do mnie w PM, porozmawiamy.

  8. Nelkis

    Biorąc pod uwagę obecny kryzys, Twój post przyda się wielu osobom, nie na co dzień spotkasz się z takim podejściem.



Napisać wiadomość