Rada

Opis najlepszych odmian cebuli dzikiej (aromatycznej), ich uprawa i pielęgnacja


Pachnąca cebula jest często używana w ogrodnictwie jako roślina ozdobna i lecznicza. Pikantny smak i aromat sprawiły, że aromatyczna cebula stała się jedną z najpopularniejszych przypraw na Wschodzie. Łodygi cebuli ziela angielskiego mają ok. 1 cm średnicy i jest używana nie tylko jako pyszna pikantna przyprawa do potraw, ale także w leczeniu wielu chorób. Uprawa roślin na twojej stronie jest łatwa, technologia uprawy nie różni się od uprawy innych odmian cebuli i czosnku.

Pikantne warzywa - mieszanka cebuli i czosnku

Na tym stanowisku na wschodzie przez długi czas zaczęto uprawiać dziką cebulę. W Chinach, Mongolii i Japonii jest uprawiany we wszystkich regionach i często używany do gotowania. Jedną z nazw tej rośliny jest czosnek chiński. W warunkach naturalnych kultura rośnie na skalistych zboczach, wzdłuż brzegów górskich rzek i wzgórz. W Azji chiński czosnek jest używany od dawna, aw krajach europejskich został przywieziony przez chińskich koczowników.

Roślina należy do bylin. Ziele angielskie lub czosnek chiński to nisko rosnąca roślina, której łodygi osiągają długość 30–35 cm Kłącze jest uformowane poziomo, na których znajdują się małe cebulki. Żarówki składają się z folii i łusek siatkowych. Każda żarówka tworzy rozetę składającą się z 5–6 liści. Po zimie cebulka tworzy jeszcze kilka córek, stąd po roku z kilku cebul wyrasta bujny krzew chińskiego czosnku.

Latem, w drugim roku po posadzeniu, kultura wyrzuca długie szypułki, podobne do okryw kwiatostanowych. Dopóki kwiatostany nie zaczną kwitnąć, łodygi są miękkie i soczyste, nadające się do spożycia. Kiedy parasole kwiatów zaczynają kwitnąć, wydzielają bogaty miodowy zapach, który przyciąga dużą liczbę owadów. Stąd kultura ma swoją nazwę - pachnąca cebula.

Ziele angielskie można łatwo pomylić z innymi odmianami roślin uprawnych. Ale istnieje wiele cech, które odróżniają go od innych odmian:

  • Liście są cienkie i soczyste, ale nie rurkowate, ale płaskie.
  • Ma aromat cebulowo-czosnkowy, ale nie tak ostry i ostry jak w czosnku niedźwiedzim, ale raczej pikantny.
  • Dozwolone jest spożywanie piór i strzał chińskiego czosnku.
  • Główną cechą jest bogaty kwiatowy aromat kwiatostanów, którego nie ma żadna inna odmiana.

W Chinach w medycynie ludowej używa się pachnącej cebuli lub chińskiego czosnku. Są również ozdobione daniami głównymi i różnymi przekąskami. Świeża roślina ma silny korzenny aromat.

Właściwości lecznicze i dekoracyjne żywności

Ze zdjęcia słodkiej cebuli można zrozumieć, że jest nie tylko jadalna i używana do przygotowywania różnych leków, ale także działa jako roślina ozdobna do dekoracji klombów. Pachnący, pikantny zapach słodkiej cebuli przyciąga na to miejsce pszczoły, dlatego jeśli występują problemy z tworzeniem się kwitnienia w uprawach, w pobliżu łóżek sadzi się słodką cebulę.

Cebulkę Aprior sadzi się pojedynczo, a po 1–2 latach rośnie w tym miejscu bujny zielony krzew.

Pachnąca cebula, czy jak się ją w Kazachstanie nazywa Jusai, trudno sobie wyobrazić kuchnię azjatycką. Z piór przygotowywane są przekąski, podawane z mięsem i sosami na ich bazie. Ponadto pióra są suszone i używane jako ostra i pikantna przyprawa do różnych potraw. Strzały smakują jak dziki czosnek. Są marynowane lub smażone w sposób podobny do strzał czosnkowych. Przydatne składniki witamin i pierwiastków śladowych, które są częścią Jusai, pomagają radzić sobie z wieloma chorobami.

Przepisy ludowe z wykorzystaniem dzikiej cebuli:

  • 100 g świeżych piór wlewa się z 2 częściami wódki i podaje przez 14 dni. Infuzja może ocierać siniaki, siniaki i otarcia.
  • Włączenie do diety świeżego czosnku chińskiego usuwa toksyny z organizmu, wzmacnia odporność i pomaga radzić sobie z przeziębieniami.
  • Młode zielenie rośliny wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, układ krążenia i mięsień sercowy.

Zielonki zawierają niewielką ilość błonnika, dlatego polecane są do stosowania w diecie dla osób z chorobami przewodu pokarmowego.

Najlepsze odmiany

Czasami trudno jest wybrać spośród wielu odmian chińskiego czosnku. Najlepsze odmiany do sadzenia na osobistej działce:

  • Cebula Dzhusai to pachnąca odmiana, która wyróżnia się późnym dojrzewaniem piór. Cięcie można wykonywać do późnej jesieni. Liście osiągają długość 25-30 cm, odcień zieleni jest jasnozielono-szary.
  • Cebula ziele angielskie Aprior należy do odmian o średnim okresie dojrzewania, a pełny zbiór będzie można zebrać w ostatnich dniach maja. Krzew silnie rozgałęzia się, na każdym pędzie tworzy się do 10 liści. Aprior zawiera dużą ilość witaminy C.
  • Wśród nazw najlepszych odmian znajduje się Pikantny. Odnosi się do odmian sałat o dużej odporności na silne mrozy i delikatnym smaku zieleni utrzymującym się przez całe lato. Podobnie jak cebula niedźwiedzia, czosnek chiński jest bogaty w witaminy i mikroelementy, więc bez względu na to, jaka odmiana rośnie na miejscu, nie sposób przecenić korzyści z jego stosowania.

Technologia pielęgnacji i sadzenia

Uprawa rozgałęzionej cebuli nie jest trudna, technologia uprawy tej rośliny nie różni się od uprawy zwykłej cebuli. W naturze czosnek chiński rośnie na łąkach, ale sadzi się go w dowolnym miejscu w ogrodzie. Pożądane jest wybieranie żyznych lekkich gleb na otwartych, nasłonecznionych obszarach. Pod koroną drzew iw półcieniu kultura będzie słabo rosnąć.

W porównaniu z innymi odmianami cebuli czosnek chiński jest bardziej ciepłolubny, dlatego warto wybierać takie miejsca, aby zimą pokrywały je śnieg.

Pielęgnacja roślin obejmuje:

  • Regularne podlewanie. Ważne jest, aby upewnić się, że gleba nie została podmokła. Jeśli tak się stanie, kłącze zacznie gnić.
  • Dzhusay jest mało wymagający dla składu gleby, ale jeśli warzywa zostaną nakarmione przed sadzeniem, będą one bardziej soczyste i delikatne.
  • Raz w miesiącu należy usuwać chwasty z miejsca, a co dwa tygodnie odchwaszczane są łóżka z przyprawami.

Jusai jest całkowicie niewymagająca. Najważniejsze jest, aby podlewać go na czas i okresowo przerzedzać nasadzenia, aby nie zalały terenu. Na zimę zielenie są odcinane, a kłącze jest chronione przed mrozem w północnych regionach.

Sadzenie nasion

Ziele angielskie jest sadzone z nasionami. Ta metoda jest uważana za jedną z najprostszych. Sadzenie i uprawa cebuli Jusai zależy od warunków klimatycznych i pogodowych. Przed sadzeniem łóżko jest wykonane w rowku, podlewane niewielką ilością wody. Nasiona wysypuje się na głębokość 1–1,5 cm. Od góry rowki pokryte są próchnicą. Pod koniec sadzenia obficie podlewamy.

Optymalny czas sadzenia materiału do sadzenia:

  • Zbliża się zima (jeśli sadzisz nasiona późną jesienią, zieleninę można zjeść w marcu).
  • Jeśli sadzisz nasiona w kwietniu, to w roku sadzenia lepiej nie dotykać przyprawy i pozwolić jej rosnąć silniej.
  • Latem do 15 lipca. Sadzenie w tym okresie pozwoli ci cieszyć się świeżą zielenią w kwietniu.

Przed sadzeniem na otwartym terenie nasiona moczy się przez dwa dni w wodzie o temperaturze 40 stopni. Trzeciego dnia materiał do sadzenia jest po prostu moczony w ciepłej wodzie. Sadzonki są przerzedzane w miarę kiełkowania. Część kiełków zostaje, druga jest używana do jedzenia.

Rozmnażanie przez pędy

Ze zdjęcia słodkiej cebuli można określić, ile lat rosła w tym samym miejscu. Jeśli krzewy stały się zbyt duże, oznacza to potrzebę przeszczepienia cebul w nowe miejsce. Aby czosnek niedźwiedzi miał go dużo, należy go regularnie przerzedzać.

Jesienią, po kwitnieniu, cały krzew jest wykopywany i dzielony na kilka części. Łodyga musi być naga. Każda część powinna zawierać 2-4 cebule. Oddzielone części sadzi się w odstępach 20-25 cm.

Na co zwrócić uwagę wychodząc?

Pachnące cebule są bezpretensjonalne w pielęgnacji, ale mimo to należy przestrzegać pewnych zasad techniki rolniczej. Jeśli nie zwrócisz uwagi na łuk, zobaczysz, że nie stał się tak bujny, a pióra są soczyste.

Cechy pielęgnacji cebuli niedźwiedzia lub dzikiego czosnku:

  • Ramson to pospolita roślina, którą należy podlewać kilka razy w tygodniu.
  • U niektórych gatunków podczas siewu z nasionami zielenie nie są cięte w pierwszym roku po posadzeniu.
  • Za pomocą przerzedzania zapewniają dostęp do składników odżywczych do systemu korzeniowego. Jesienią zarośla są przerzedzane tak, aby odległość między nimi wynosiła 8–10 cm, a wraz z nadejściem wiosny przerzedzane tak, aby przerwa wynosiła do 29 cm.
  • W pierwszym roku po posadzeniu materiału do sadzenia cebula często nie jest podlewana, aby mogła rosnąć liściasto i stać się soczysta.
  • Od drugiego roku obfite podlewanie jest wymagane kilka razy w sezonie, zwykle 8–9.
  • Pierwsze karmienie nawozami organicznymi odbywa się po wysianiu (stosuje się odchody kurczaka), a następnie po każdym masowym przycinaniu zieleni stosuje się nawozy mineralne.


Obejrzyj wideo: Siejemy cebulę. Sadzimy dymkę (Styczeń 2022).