Rada

7 przepisów krok po kroku na przygotowanie kompotu z bazylii na zimę

7 przepisów krok po kroku na przygotowanie kompotu z bazylii na zimę


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bazylia to pikantne zioło o jasnym smaku i niezrównanym aromacie. Można go znaleźć w prawie każdym ogrodzie, ale nie każda gospodyni wie dokładnie, co zrobić z bazylią. Tradycyjnie służy jako przyprawa do mięsa lub ryb. Ale w krajach wschodnich herbata i aromatyczne napoje tonizujące są wytwarzane z bazylii. Wszystko to sugeruje, że liście są doskonałym produktem do robienia domowych kompotów. Kompot z bazylii będzie doskonałym przygotowaniem na zimę.

Cechy robienia kompotu z bazylii na zimę

Aby przygotowany kompot był smaczny i aromatyczny, bardzo ważne jest, aby zwrócić odpowiednią uwagę na jakość składników, aby poprawnie obliczyć ich proporcje.

Wybór i przygotowanie głównych składników

Najlepiej używać fioletowych liści bazylii, nadadzą kompotowi bogaty czerwony kolor. Odpowiednia jest również zieleń, ale wtedy kolor kompotu będzie bladożółty.

Kompot gotuje się wyłącznie ze świeżych surowców, jeśli weźmiesz suszone liście, napój okaże się gorzki.

Jak prawidłowo przygotować pojemniki

Szklany słoik o pojemności 3 litrów to idealny pojemnik do zwijania. Istnieje kilka podstawowych sposobów przygotowania puszek do przechowywania czegoś:

  • gotowanie w wodzie;
  • obróbka w piecu;
  • przetwarzanie w podwójnym kotle.

Niezależnie od wybranej metody, musisz robić wszystko bardzo ostrożnie, jeśli zbyt mocno podgrzejesz słoik, może pęknąć. Nie możesz też używać pojemników, które już zawierają żetony, nawet jeśli są bardzo małe..

Jak zrobić kompot z bazylii w domu

Istnieje kilka podstawowych przepisów na kompot. Ale wszystkie mają bogaty smak i aromat.

Klasyczny przepis

Bardzo łatwy w przygotowaniu i niesamowicie smaczny kompot.

Składniki:

  • woda - 3 l;
  • bazylia - 3 pęczki;
  • cukier - 100 g;
  • kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki.

Metoda gotowania:

  1. Oddziel liście od łodyg i umieść je w rondlu.
  2. Wlej cukier i kwas cytrynowy do liści.
  3. Zalej zawartość rondla zimną, najlepiej destylowaną wodą.
  4. Doprowadź do wrzenia, jeśli ciecz odparuje, dodaj wodę.
  5. Gotuj przez 15 minut, a następnie wlej gorący napój do słoika.

Opcja z jabłkami

Napój okazuje się jabłkowo-ostry.

Składniki:

  • jabłka - 1,5 kg;
  • bazylia -1 pęczek;
  • cukier - 350 g;
  • woda - 3 l.

Metoda gotowania:

  1. Włożyć duże plasterki jabłka do słoika, przykryć granulowanym cukrem.
  2. Dodaj posiekaną bazylię.
  3. Wlać gorącą (nie wrzącą wodę!) Wodę.
  4. Wysterylizuj słoik w ciągu 25 minut.
  5. Wysterylizuj słoik, odwróć i przykryj ręcznikiem, pozostaw na jeden dzień.

Z cytryną i miodem

Miód i cytryna to świetne dodatki. Ten kompot ma wiele przydatnych właściwości.

Składniki:

  • bazylia - 2 pęczki;
  • cytryna - 1 szt.;
  • woda - 3 l;
  • miód lipowy - 3 łyżki

Metoda gotowania:

  1. Umyte liście bazylii, włóż do rondla.
  2. Pokrój cytrynę i dodaj do liści.
  3. Zalej wszystko wodą, zagotuj.
  4. Dodaj miód, gotuj przez kolejne 10-15 minut.

Z morelami

Kompot bazyliowy z morelami to prawdziwa skarbnica witamin i makroskładników odżywczych. Napój ma bogaty aromat i smak.

Składniki:

  • bazylia - 3 pęczki;
  • woda - 2 l;
  • cytryna - 1 szt.;
  • morele - 1,5 kg;
  • cukier - 180 g

Metoda gotowania:

  1. Morele umyć, pokroić, włożyć do rondla.
  2. Dodaj liście bazylii do moreli, dodaj wodę.
  3. Poczekaj, aż się zagotuje, dodaj sok z cytryny.
  4. Gotuj przez 10-12 minut na małym ogniu.
  5. Ostudź i pozwól mu parzyć.
  6. Dodaj cukier, zagotuj.
  7. Wlać do słoików.

Z gruszką

Gruszkowo-ostry napój może być miłym zaskoczeniem dla całej rodziny.

Składniki:

  • gruszki - 400 g;
  • woda - 3 l;
  • melisa - 3 pakiety;
  • bazylia –3 pęczki;
  • cukier - 125 g;
  • kwas cytrynowy - 1 szept.

Metoda gotowania:

  1. Duże kawałki gruszki zalać wodą i gotować z cukrem.
  2. Po 10-15 minutach dodaj zielone liście do gruszek.
  3. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez kilka minut.
  4. Wlać do słoików.

Z wiśnią

Napój będzie miał niesamowity smak. Dzięki połączeniu przydatnych elementów pomoże w walce z przeziębieniami.

Składniki:

  • woda - 3 l;
  • bazylia - 1 pęczek;
  • wiśnia - 0,5 kg;
  • cukier - 400 g;
  • kwas cytrynowy - 1 łyżeczka

Metoda gotowania:

  1. Liście bazylii i jagody wrzuć do słoika.
  2. Wlej do niego gorącą wodę, pozostaw do zaparzenia.
  3. Odcedź wodę i dodaj do niej kwas cytrynowy i cukier granulowany.
  4. Gotuj i kontynuuj gotowanie przez kolejne 5-10 minut.
  5. Wlej wodę z powrotem do słoika.

Z agrestem

Agrest zawiera dużą ilość różnorodnych witamin, aw połączeniu z dobroczynnymi właściwościami bazylii kompot staje się bombą witaminową, która w okresie zimowym korzystnie wpłynie na odporność organizmu.

Składniki:

  • agrest - 900 g;
  • woda - 3 l;
  • bazylia - 2 pęczki;
  • cukier - 350 g.

Metoda gotowania:

  1. Zrobić syrop z cukru i wody.
  2. Wyślij jagody i liście bazylii do słoika.
  3. Wlej gorący syrop do słoika.
  4. Sterylizuj słoik przez 30 minut.

Warunki przechowywania

Jeśli puszki z konserwami są przechowywane pod ziemią, ważne jest, aby upewnić się, że nie ma światła słonecznego, a temperatura nie przekracza +18 ° C. Zimą w piwnicy nie powinno być zbyt zimno, a temperatury zawsze powyżej 0 ° C. Wysoka wilgotność może również poważnie wpłynąć na jakość obrabianych elementów.

Idealnymi opcjami dla półfabrykatów w mieszkaniu będzie ciemny krawężnik na izolowanym balkonie.

Okres trwałości, z zastrzeżeniem zasad przechowywania, wynosi około 150 dni.


Obejrzyj wideo: Jak zrobić osłony z agrotkaniny na rabaty warzywne? Naturalnie o ogrodach (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Hampton

    Wierzę, że się mylisz. Jestem pewien. Proponuję to omówić. Wyślij mi e -maila na PM.

  2. Nalrajas

    This message is awesome))), I'm wondering :)



Napisać wiadomość