Rada

7 przepisów na pyszny dżem z czerwonych porzeczek z pomarańczami na zimę

7 przepisów na pyszny dżem z czerwonych porzeczek z pomarańczami na zimę


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Przygotowanie pysznego dżemu z czerwonych porzeczek z pomarańczami jest łatwe. Rezultatem jest blank o oryginalnym smaku i przyjemnym aromacie. Ponadto zawiera wystarczającą ilość witamin i minerałów. Deser może być stosowany jako środek zapobiegający grypie i przeziębieniom. A jasny kolor naczynia zachwyci oko zimą, kiedy wszystko wokół jest biało-białe.

Cechy gotowania dżemu porzeczkowego z pomarańczą na zimę

Gospodynie domowe nauczyły się już kilku sztuczek, które pomogą Ci przygotować pyszny owocowo-jagodowy przysmak. Co więcej, przez długi czas obrabiany przedmiot będzie nadawał się do użytku. Kilka wskazówek:

  1. Deser gotuje się w emaliowanej misce o grubych ściankach.
  2. Gdy produkt się pali, należy go stale mieszać, aby się nie przypalił.
  3. Piana pojawiająca się na górze zostaje całkowicie usunięta.
  4. Gotowy dżem wlewa się do przygotowanych pojemników i przykrywa pokrywkami oblanymi wrzącą wodą. Jeśli ich nie wysterylizujesz, okres przydatności do spożycia zostanie skrócony.
  5. Zamknięte pojemniki odwraca się pokrywą do dołu, zawija w grubą szmatkę lub koc i pozostawia do całkowitego ostygnięcia produktu.

Dopiero po wszystkich powyższych manipulacjach deser można wysłać do przechowywania.

Specyfika wyboru jagód i owoców cytrusowych

Do przygotowania deseru używa się dojrzałych jagód i owoców. Powinny być wolne od wgnieceń lub oznak próchnicy.

Wszystkie składniki są dokładnie myte, suszone na czystym ręczniku, a jeśli to konieczne, usuwamy skórkę i kości.

Jak przygotować pojemniki?

Szczególną uwagę zwraca się na przygotowanie pojemników. W przypadku półfabrykatów weź litrowe i półlitrowe szklane słoiki. Są myte i pasteryzowane w piekarniku.

Jak zrobić dżem porzeczkowy z pomarańczami w domu?

Składniki również wymagają przygotowania. Czerwone porzeczki znajdują się na gałązkach. Jagody są z nich usuwane, liście są usuwane. Owoce spłukuje się zimną bieżącą wodą i wkłada do durszlaka, aby uzyskać płynną szklankę. Następnie są mielone za pomocą maszynki do mięsa lub blendera. Masę układa się na sicie, przepycha łyżką lub zmiażdży. Skórki i nasiona pozostają na sicie. Oszczędne gospodynie domowe robią z nich galaretkę lub kompot.

Do przygotowania dżemu używa się galaretowatej masy bez cząstek stałych.

Pomarańcze obrać, usunąć skórkę, pestki. Miąższ przechodzi przez maszynę do mięsa.

Klasyczny przepis

Aby przygotować klasyczny deser, przechowują:

  • czerwona porzeczka - 1 kg;
  • czarna porzeczka - 1 kg;
  • pomarańcze - pół kilograma;
  • cukier granulowany - 3 kg.

Jagody i owoce cytrusowe kroi się, miesza w rondlu z nieprzywierającą powłoką, dodaje cukier, gotuje przez 40-50 minut.

Z bananem

Prawdziwi smakosze pokochają pyszny dżem bananowy. Jego konsystencja będzie jak dżem. Banany powinny być dojrzałe, żółte. Instancje, które zmieniły kolor na brązowy, nie będą działać.

Aby przygotować przysmak, będziesz potrzebować składników, które każda kobieta ma w lodówce:

  • świeże banany - 400 g;
  • czerwona porzeczka - 1 kg;
  • pomarańcze - 500 g;
  • cukier biały - 2,5 kg.

Jagody i owoce cytrusowe są pokryte cukrem i gotowane przez pół godziny. Dodaje się posiekane owoce, gotowanie trwa 20 minut. Obrabiany przedmiot pozostaje w lodówce na tydzień, aby naczynie zostało zaparzone. Następnie podawany jest na stole.

Z malinami

Połączenie słodkiej maliny, kwaskowatości pomarańczy i smaku porzeczki daje niesamowity efekt. Gospodyni potrzebuje:

  • czerwona porzeczka - 1 kg;
  • maliny - 500 g;
  • cukier biały - 1,5 kg;
  • pomarańcze - 3 szt.

Weź funt cukru i posyp go malinami przez 10-12 godzin. Następnie masę doprowadza się do wrzenia, dodaje porzeczki i owoce cytrusowe. Czas obróbki cieplnej - pół godziny.

Z cytryną

Czasami do dżemu dodaje się kilka owoców cytrusowych. Brać:

  • czerwona porzeczka - 1 kg;
  • cytryny - 500 g;
  • pomarańcze - 500 g;
  • cukier granulowany - 2 kg.

Posiekane owoce cytrusowe posypujemy cukrem, odstawiamy na 2 godziny. Podpal masę, dodaj porzeczki, gotuj przez 45 minut.

Surowy dżem

Wszystkie witaminy są konserwowane w przysmaku ze zdrowych produktów bez gotowania. Ale półfabrykat ma znaczną wadę - nie jest przechowywany dłużej niż 2 miesiące. Na deser potrzebujesz:

  • czerwona porzeczka - 1 kg;
  • cukier granulowany - 2 kg;
  • pomarańcze - 1 kg.

Pokrojone jagody i owoce umieszcza się w wysokiej emaliowanej misce bez frytek, dodaje się cukier. Wszystko dokładnie wymieszaj, odstaw na 3-4 godziny. Po rozpuszczeniu kryształków cukru masę układa się w słoikach.

Biała porzeczka

Z białych porzeczek zrobi się ten sam pyszny przysmak. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

  • jagody - 1 kg;
  • pomarańcze - 500 g;
  • cukier granulowany - 2 kg.

Białe porzeczki przygotowuje się w taki sam sposób, jak czerwone. Masę miesza się z cukrem i owocami, gotuje przez 40 minut.

Porzeczkowy

Oto oryginalny przepis na gruby dżem. Będzie to wymagało:

  • czerwona porzeczka - 1 kg;
  • pomarańcze - 1 kg;
  • rodzynki bez pestek - 500 g;
  • cukier granulowany - 2,5 kg.

Jagody i owoce siekamy w wygodny sposób, łącząc w rondelku z grubym dnem. Dodaj cukier i zagotuj. Ogień zostaje wyłączony, produkt pozostawia się na 2-3 godziny. Ta procedura jest wykonywana 3-4 razy.

Jak przechowywać dżem?

Do przechowywania przedmiotu obrabianego nadaje się piwnica, specjalnie wyposażona szopa lub lodówka (ale nie zamrażarka). Tam dżem można pozostawić na 1,5-2 lata.

Najważniejsze jest, aby uniknąć nadmiernego chłodzenia produktu.

Upewnij się również, że słoiki nie są narażone na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Przysmak podawany jest na stole jako osobne danie na herbatę, naleśniki lub naleśniki. Używany jako nadzienie do ciast i serników, dodawany do innych deserów.


Obejrzyj wideo: Dżem z czerwonej porzeczki Delicje na zimę!!! (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Dazshura

    I dlaczego jest to jedyny sposób? Myślę, dlaczego nie wyjaśnić tej recenzji.

  2. Kajidal

    W tym coś jest. Oczywiście dziękuję za informację.

  3. Carswell

    Science fiction :)

  4. Grojin

    Wspaniałe zdanie i jest należycie



Napisać wiadomość