Rada

TOP 3 przepisy na marynowane bakłażany z czosnkiem pod prasą na zimę

TOP 3 przepisy na marynowane bakłażany z czosnkiem pod prasą na zimę


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tłoczone bakłażany z dodatkiem czosnku na zimę to oryginalne danie, które ucieszy zarówno dzieci, jak i dorosłych. Prawidłowo ugotowany preparat okazuje się ostry i smaczny. Co więcej, nie każda gospodyni wie, jak gotować niebieskie. Dlatego, aby zachwycić gospodarstwa domowe i gości kulinarną rozkoszą, kobieta powinna nauczyć się gotować bakłażany.

Prasowany bakłażan z czosnkiem - pyszna uczta na Twoim stole

Ale musisz znać kilka sztuczek kulinarnych, aby danie było smaczne. Najważniejszą zasadą jest to, że warzywo wymaga obfitego solenia, aby gorzkość zniknęła.

Wymagane składniki

Aby stworzyć pyszną ucztę, gospodyni musi zaopatrzyć się w następujące produkty:

  1. Bakłażan. Powinny być świeże, bez oznak rozkładu.
  2. Sól. Tylko kamień się nada.
  3. Woda. Użyj sprężyny lub butelkowanej.
  4. Czosnek. Weź duże głowy.

Im lepsze składniki, tym smaczniejsze będzie danie.

Etap przygotowawczy

Najpierw przygotuj warzywa i zioła. Są myte, umieszczane na czystym ręczniku w celu odprowadzenia wody. W bakłażanach łodyga jest odcinana i przebijana widelcem w 5-6 miejscach.

Następnie pojemniki przygotowuje się do przechowywania, dokładnie myje, suszy, a następnie sterylizuje w piekarniku.

Proces gotowania krok po kroku

Istnieje kilka przepisów na gotowanie warzyw. Gorące naczynie układa się w słoikach i zakręca blaszanymi pokrywkami.

Słony

Szybko gotuj słone, niebieskie warzywa, korzystając z następującego algorytmu:

  1. Bakłażany gotuje się w osolonej wodzie (150 gramów na 1 litr) do miękkości.
  2. Wyjmij go z patelni łyżką cedzakową, włóż do durszlaka na godzinę.
  3. Owoce przecina się wzdłuż na pół, nadziewane posiekanym czosnkiem.
  4. Warzywa są ciasno umieszczane na emaliowanej patelni, przykrytej płaską płytą, a ładunek jest umieszczany. Może to być trzylitrowy słoik wypełniony wodą.

Po 4-5 dniach danie jest gotowe do spożycia.

Marynowany niebieski

Ci, którzy lubią przekąski z octem, polubią marynowane niebieskie według tego przepisu:

  1. Bakłażany przechowuje się w osolonej wodzie (na 1 litr - 1,5 łyżki stołowej) przez 2-3 godziny.
  2. Następnie są smażone na oleju roślinnym do połowy ugotowane.
  3. Z ostrej papryki usuwa się łodygę i nasiona. Czynności te wykonuje się za pomocą gumowych rękawiczek, aby nie poparzyć skóry dłoni.
  4. Ostra papryka i czosnek są przepuszczane przez maszynę do mięsa.
  5. Wodę z granulowanym cukrem i solą doprowadza się do wrzenia w naczyniu. Wlej ocet stołowy, gotuj przez kolejne 5 minut.
  6. Bakłażany umieszcza się w emaliowanym garnku, przesuwając każdą warstwę mieszanką czosnkowo-pieprzową.
  7. Masę zalewamy gorącą solanką, dociskamy uciskiem.

Za jeden dzień poczęstunek jest gotowy.

Przepis z ziołami

Podobnie przygotuj puste miejsce z ziołami. Tylko bakłażany są przesuwane nie czosnkiem i pieprzem, ale dowolnym pikantnym ziołem.

Jak prawidłowo przechowywać i ile?

Przekąska jest przechowywana w lodówce lub piwnicy nie dłużej niż rok. Nie można go zamrozić.


Obejrzyj wideo: Pasta z bakłażana Aubergine dip (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Palmere

    Nie używaj

  2. Bursone

    Nie masz racji. Jestem pewien.

  3. Madntyre

    Uważam, że nie masz racji. Jestem pewien. Zapraszam do omówienia. Napisz w PM.



Napisać wiadomość