Rada

Prosty przepis na sok ze śliwek na zimę w domu

Prosty przepis na sok ze śliwek na zimę w domu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dostarczanie witamin na długie zimowe miesiące zależy od wysiłków gospodyni domowej. Im więcej ślepych ugotuje, tym lepiej. Zrobienie soku ze śliwek na zimę nie jest trudne i zapewnia w pełni kompleks witamin. Nie można pić tego soku w postaci skoncentrowanej, należy go rozcieńczyć wodą. Niepożądane jest stosowanie u osób z cukrzycą, cierpiących na choroby żołądka.

Subtelności gotowania

Aby wszystko działało dobrze i aby zadowolić wynik, przed rozpoczęciem pracy należy przestudiować subtelności i zasady. Oto cechy, które musisz znać, przygotowując sok śliwkowy:

  • Wykonany jest z wysokiej jakości surowców.
  • Wskazane jest, aby nie mieszać z innymi owocami, pogarsza się strawność.
  • Jeśli zostanie podjęta decyzja o dodaniu innych składników do śliwki, należy wykluczyć banana. Duża gęstość owoców powoduje, że gotowy produkt nabiera konsystencji puree.
  • Podczas gotowania należy przestrzegać sterylności miejsca pracy, naczyń i rąk.

Przygotowując napój nie trzeba robić nic specjalnego, ważne jest ścisłe przestrzeganie czynności receptury oraz wymaganej ilości składników składających się na jego skład.

Jak wybrać sok śliwkowy

Napój sporządzany jest z dowolnego rodzaju śliwek, w tym śliwek, śliwek wiśniowych i innych owoców. Wybierając owoce i przygotowując je, weź pod uwagę:

  • Odmiana owoców. Aby uzyskać witaminowo-aromatyczny napój, stosuje się późne rodzaje śliwek. Lepiej, jeśli jest to słodka odmiana.
  • Aby suchy owoc zmiękł, zalewamy go wrzątkiem.
  • Wyeliminuj wnikanie zgniłych okazów. Przypadkowo spadające śliwki mogą zepsuć całą objętość płynu.
  • Same owoce nie powinny być przejrzałe.

Używanie żółtej śliwki do tego celu wcale nie jest zabronione, uzyskuje się z niej również napój witaminowy bogaty w przydatne substancje.

Domowe metody gotowania

Różnorodność opcji wyciskania soków jest niesamowita. Każda gospodyni znajdzie przepis na swój gust i upodobania. Ale są powszechne metody gotowania, które pasują do każdej rodziny.

Przepis na sok śliwkowy z miąższem

Przy długotrwałym przechowywaniu taki napój dłużej zachowuje zapasy składników odżywczych. Do jej przygotowania potrzebujesz: 7 kg śliwek, 0,5 kg cukru i 5,5 litra wody.

Śliwki są dobrze umyte, włożone do pojemnika. Zalać 0,5 litra wody, podpalić i gotować 30 minut.

Czas należy mierzyć po ugotowaniu.

Masa powinna lekko ostygnąć, po czym przeciera się ją przez sito. Dodaj wodę i wylej cały cukier, dobrze wymieszaj i podpal. Doprowadź do wrzenia, usuń powstałą piankę. Po zagotowaniu masy zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut. Wlać na gorąco do słoików, zamknąć pokrywkami, zwinąć i wyjąć do ostygnięcia pod ciepłą osłoną.

Sok śliwkowy z miąższem przez sokowirówkę

Jeśli masz w domu sokowirówkę, proces jest ułatwiony. Będziesz potrzebował 3 kg śliwek i 0,5 kg cukru.

Owoce wyjmuje się z pestek, myje i wyciska z soku. Resztek nie trzeba wyrzucać, zalewamy je wodą, gotujemy kilka minut i łączymy z wyciśniętym płynem.

Następnie mierzy się uzyskaną objętość i dodaje wodę z szybkością 1: 1. Podpalić, zagotować, wlać cukier. Po rozpuszczeniu gotować przez 5-7 minut.

Gorąco wlewa się do puszek i zwija je. Następnie umieszcza się je w ciemnym miejscu na powiekach, aż całkowicie ostygną. Owiń górę starym kocem lub ręcznikami. Po przeniesieniu do piwnicy.

Sok śliwkowy bez cukru na zimę

Do przygotowania napoju będziesz potrzebować: 2 kg owoców.

Wypłucz odpływ zimną wodą, włóż do przygotowanego pojemnika. Podgrzej do 70 ⁰С i pozostaw na 10-15 minut. Wyciśnij sok za pomocą woreczka z gazy. Aby cały płyn przeszedł do szkła, jest zawieszony, a pod nim zainstalowany jest pojemnik, do którego kapie sok. Powinieneś okresowo wychodzić i wykręcać go.

Połącz cały płyn i wlej do słoików. Sterylizuj w 85 ° C przez 25 minut. Po zakończeniu procesu zamknij pokrywki. Pozostaw w ciemnym miejscu, aż całkowicie ostygnie. Przykryj kocem lub kocem.

Sok jabłkowo-śliwkowy - przepis na zimę

Soki mieszane są powszechne wśród wielu gospodyń domowych. Poprawia się smak gotowego produktu, a użyteczna kompozycja wzrasta. Łącząc jabłka i śliwki otrzymujesz koktajl witaminowy na zimę. Aby go przygotować, będziesz potrzebować: 1 kg śliwek, 0,5 kg jabłek, 4 łyżki. łyżki cukru pudru.

Jabłka dobierane są według gustu; żadna odmiana nie ma specjalnych przywilejów.

Przygotuj główne składniki, umyj, pokrój, zdziergaj i pestki. Wyciśnij z nich sok, połącz wszystko razem. Dodaj cukier, zamieszaj i gotuj na wolnym ogniu. Po ugotowaniu natychmiast wyjmij pojemnik. Gotową masę wlewa się do słoików i sterylizuje. Po zakończeniu zwija się je i pozostawia do ostygnięcia w temperaturze pokojowej.

Jak zrobić sok za pomocą sokowirówki

Gospodynie domowe, które mają ten aparat, znacznie ułatwią im zadanie. Ponieważ praktycznie nic nie trzeba robić. Po prostu przygotuj składniki. Będziesz potrzebował: 3 kg śliwek, 100 g cukru i wody.

Przygotuj śliwkę, umyj, usuń kości i wysusz. Wlej wodę do sokowirówki i zagotuj. Następnie wyślij tam posiekane owoce, szczelnie zamknij i trzymając wąż, pozostaw na godzinę na najwolniejszym ogniu.

Odcedź sok i dodaj do niego cukier. Doprowadź do wrzenia, rozpuść ziarna i gotuj przez 5-7 minut.

Gotowe na gorąco przelać do słoików i zwinąć. Umieść w ciemnym miejscu, dobrze zawiń.

Funkcje przechowywania soków

Jak prawidłowo przechowywać gotowy produkt, aby Twoje wysiłki nie poszły na marne. W przypadku długotrwałego przechowywania przepis należy w pełni przestrzegać, a słoiki i pokrywki sterylizować. Dodaj wszystkie składniki zgodnie z przepisem.

Przechowywać w temperaturach poniżej +15 15С. W cieple napój śliwkowy znika. Pomieszczenie powinno być ciemne, światło negatywnie wpływa na skład chemiczny produktu. Barwa i smak ulegają pogorszeniu.

Sok śliwkowy to magazyn witamin, które w zimie będą wspierać organizm. Wadą jest to, że należy przestrzegać dawkowania i istnieją przeciwwskazania.


Obejrzyj wideo: Prosty dżem jabłkowy z wanilią - cudowny smak (Październik 2022).