Rada

TOP 2 przepisy na dżem z irgi i czarnej porzeczki na zimę

TOP 2 przepisy na dżem z irgi i czarnej porzeczki na zimę


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Wiele gospodyń domowych używa oryginalnej kombinacji składników do robienia dżemu. Pozwala to na tworzenie deserów o niesamowitych smakach i aromatach. Dzięki przygotowaniu dżemu z irgi i czarnej porzeczki na zimę możliwe będzie zachowanie dużej ilości witamin. Przepis będzie prosty nawet dla młodych gospodyń domowych. Przygotowaliśmy dla Ciebie dwa przepisy z irgą, czerwoną i czarną porzeczką.

Cechy robienia dżemu z irgi i porzeczek na zimę

Przepisów na przygotowanie deserów na zimę jest wiele. Niezależnie od tego, który wybierzesz, ważne jest, aby przestrzegać proporcji i czasu gotowania. Wynik zależy od tego.

Podczas gotowania wymieszaj deser. Aby produkt zachował się przez długi czas i nie zepsuł się, należy wybrać odpowiednie pojemniki i owoce.

Wybór i przygotowanie jagód

Z irgi i czarnej porzeczki przygotowywane są różne rodzaje dżemu. Te jagody sprawiają, że deser jest bogaty w kolor. Aby zebrane produkty były wysokiej jakości, konieczne jest prawidłowe dobranie i przygotowanie jagód:

  1. Surowce należy posortować. Konieczne jest wyeliminowanie uszkodzonych, pomarszczonych, suszonych jagód.
  2. Usuń śmieci, gałęzie, prześcieradła.
  3. Do dżemu potrzebne są dojrzałe lub lekko zielonkawe jagody.
  4. Łodygi są również usuwane. Jeśli zasady zostaną naruszone, deser będzie miał gęste kucyki.

Przygotowane jagody należy umyć w durszlaku pod chłodną wodą. Jeśli zbiory są bardzo gęste, lekko niedojrzałe, przed przelaniem do miski są one blanszowane. Więc surowiec będzie bardziej miękki.

Jak przygotować pojemnik?

Na deser należy wybrać odpowiednie pojemniki. Najbardziej odpowiednie puszki o pojemności 0,5 i 1 litra, a także 0,7.

Ważne jest, aby sprawdzić, czy pojemnik nie ma wad - odprysków, pęknięć i innych oznak odkształcenia.

Potrzebne są tylko wysokiej jakości puszki, ponieważ tylko wtedy można konserwować produkty.

Wybrane pojemniki należy myć sodą oczyszczoną, która doskonale usuwa brzydkie zapachy. Następnie są dokładnie spłukiwane. Pozostaje tylko wysterylizować banki. Najłatwiej to zrobić za pomocą kuchenki mikrofalowej. Pojemniki 2 cm napełnia się wodą i umieszcza w piekarniku. Wystarczające przetwarzanie przez 2 minuty, aby przeprowadzić sterylizację.

Jak zrobić dżem z irgi i porzeczki w domu?

Gospodynie domowe stosują wiele rodzajów przepisów. W zależności od tego mogą być wymagane różne składniki i ich ilość. Poniżej przedstawiamy klasyczne desery.

Z czarną porzeczką

Do gotowania musisz przygotować:

  • irgu - 1 kg;
  • czarna porzeczka - 500 g;
  • cukier - 1,5-2 kg.

Jagody należy posortować i umyć. Następnie wlewa się połowę cukru i pozostawia na 6-8 godzin do ekstrakcji soku. Następnie możesz ugotować deser. Gdy cukier się rozpuści, wlej resztę, aż się zagotuje. Po schłodzeniu przez 30 minut dżem ponownie wkłada się do ognia. Można go wyjąć z pieca po 5 minutach. To kończy procedurę gotowania.

Z czerwoną porzeczką

Połączenie tych jagód jest bardzo korzystne. Irga jest bogata w witaminy C i P, a czerwona porzeczka pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu. Aby zrobić dżem, musisz przygotować:

  • irgu - 1 kg;
  • czerwone porzeczki - 500 g;
  • cukier - 1200 g;
  • woda - 250 ml.

Z jagód usuwa się ogony i liście. Podpala się pojemnik z wodą i dodaje cukier granulowany.

Syrop należy gotować przez 5-10 minut. Kiedy będzie gotowy, musisz wlać do niego jagody.

Deser się gotuje. Piankę należy okresowo zbierać. Gotowanie dżemu zajmuje 20 minut. Następnie powinno ostygnąć. Następnie produkty można konserwować.

Jak prawidłowo przechowywać gotowy smakołyk?

W warunkach mieszkalnych lepiej zostawić puste miejsca w spiżarni. Ważne jest, aby temperatura nie przekraczała +20 stopni. Ale nie wysyłaj konserw na balkon lub do piwnicy.

Jeśli warunki zostaną spełnione, dżem można przechowywać przez 2 lata. Ale wskazane jest stosowanie go przez cały rok, ponieważ w tym czasie produkt zachowuje więcej witamin.


Obejrzyj wideo: Porzeczkowy zawrót głowy - nawożenie (Może 2022).