Rada

Prosty przepis na wykonanie dżemu z białej porzeczki na zimę Pyatiminutka

Prosty przepis na wykonanie dżemu z białej porzeczki na zimę Pyatiminutka


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Z reguły zbiór białej porzeczki służy do przygotowania kompotów jagodowych i owocowych. Owoce porzeczki dobrze komponują się z wieloma składnikami: porzeczkami czerwonymi lub czarnymi, wiśniami, malinami, agrestem i cytrusami. Przepis na dżem z białej porzeczki na zimę „Piatiminutka” pozwoli w chłodne dni cieszyć się pysznym i zdrowym witaminowym przysmakiem.

Cechy błyskawicznego dżemu z białej porzeczki

Technologia szybkiego przygotowania dżemu z białych owoców nie odbiega zbytnio od klasycznej receptury. Zaletą metody szybkiej jest to, że dzięki krótkiej obróbce cieplnej taki element obrabiany zachowuje największą ilość cennych substancji i witamin.

Ponieważ jagody białej porzeczki są już pełne pektyny (składnika odpowiedzialnego za gęstość), preparat nie wymaga dodatku żelatyny ani innego produktu żelującego.

Aby wypełnić przedmiot nowymi smakami, porzeczki można łączyć z innymi owocami.

Niezbędne produkty

Aby przygotować 3,5-litrowy smakołyk witaminowy, potrzebujesz 1 kilograma białej porzeczki i takiej samej ilości cukru pudru. Ponadto do przygotowania słodkiego syropu potrzeba około 200 mililitrów wody. Aby urozmaicić smak zimowego przysmaku, do gotowania można wykorzystać inne dodatki i przyprawy do gotowania: czerwone lub czarne porzeczki, owoce cytrusowe, cukier waniliowy, wiśnie, agrest, maliny, cynamon.

Jak przygotować składniki?

W oparciu o osobiste preferencje przysmak przygotowywany jest z całych jagód lub świeżo wyciśniętego soku. Nasiona nadadzą przedmiotowi gorzkiego posmaku, który można posypać dużą ilością cukru. Aby główny składnik dobrze wyglądał w słodkim przysmaku i nie tracił swojej integralności, jagody są wstępnie zalewane wrzącą wodą. Jeśli przygotowujesz smakołyk bez pestek i skórki, najpierw musisz wycisnąć sok za pomocą sokowirówki lub przetrzeć ugotowane jagody przez sito.

Przygotowanie pojemnika

Pojemniki do konserwacji przygotowywane są w trzech etapach: najpierw słoiki są dokładnie myte roztworem sody, a następnie sterylizowane w dowolny dogodny sposób. Pojemniki umieszcza się w nagrzanym piekarniku, ogrzewa w kuchence mikrofalowej, podwójnym kotle lub ogrzewa w łaźni wodnej. Czas sterylizacji wynosi dziesięć minut. Na koniec napełnione pojemniki pasteryzuje się w rondelku z wrzącą wodą.

Proces robienia dżemu „5 minut” na zimę

Przede wszystkim konieczne jest przygotowanie głównego składnika: porzeczki są sortowane, dokładnie myte, suszone, a ogony są usuwane. Następnie musisz przygotować słodki syrop: dodaj cukier do wody i poczekaj, aż płyn się zagotuje, a wszystkie ziarna całkowicie się rozpuszczą.

Następnie do syropu dodaje się przygotowane jagody, a masa czeka na zagotowanie masy. Porzeczki należy okresowo mieszać i odtłuszczać. Następnie obrabiany przedmiot pozostawia się do ostygnięcia i ponownego podgrzania, aż się zagotuje. Przysmak męczy się przez pięć minut i wlewa na gorąco do sterylnych pojemników i zwija. Pojemniki są przechowywane w pomieszczeniu pod kocem przez jeden dzień, a następnie wyjmowane do dalszej konserwacji.

Jak i ile możesz przechowywać?

Słodka przekąska z białych jagód przechowywana jest wraz z innymi środkami konserwującymi: w chłodnym i ciemnym miejscu (piwnica, piwnica lub spiżarnia). Jeśli pojemniki zostały przygotowane zgodnie ze wszystkimi zasadami i przeszły proces pasteryzacji, obrabiany przedmiot nie ulegnie pogorszeniu przez kilka lat.

Surowy dżem, który nie przeszedł procesu obróbki cieplnej, jest przechowywany wyłącznie w lodówce.


Obejrzyj wideo: Idealny Dżem wieloowocowy z czerwoną porzeczką bez żelfiksu - do pieczywa, ciast i deserów.. (Lipiec 2022).


Uwagi:

  1. Alijha

    you are not mistaken

  2. Neff

    Mam na myśli, że się mylisz. Mogę bronić swojej pozycji.

  3. Dirg

    I registered on the forum to say thank you for your help in this matter, maybe I can also help you with something?

  4. Haslett

    )

  5. Badr

    What necessary words ... Great, a remarkable idea

  6. Faekora

    Jestem ci bardzo wdzięczny.

  7. Silvino

    Polecam odwiedzić witrynę, na której jest wiele artykułów na temat interesującego Ciebie.

  8. Gawain

    Proszę wyjaśnić bardziej szczegółowo



Napisać wiadomość